Barbaresco DOCG Bernadot 2021 - Magnum - Ceretto

Ceretto

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Format: 150 cl

-9%

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Technische Information

Hersteller	Ceretto
Name	Barbaresco DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rosen, Kirsche, Gewürze, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Barbaresco
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Barbaresco DOCG Bernadot 2021 Magnum aus der Kellerei Ceretto zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, Eigenschaften, die ihn zu einem Bezugspunkt für Liebhaber dieses edlen piemontesischen Weins machen. Er stammt aus der Ortschaft Treiso, einer der prestigeträchtigsten Gegenden für die Produktion von Barbaresco, und wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, der Symbolrebsorte der Region.

Der Jahrgang 2021 war besonders günstig und führte zur Produktion eines Weins mit einer ausgezeichneten Struktur und bemerkenswerter Ausgewogenheit. Im Glas zeigt der Barbaresco Bernadot eine intensive rubinrote Farbe, die mit der Alterung zu Granat tendiert. In der Nase öffnen sich verführerische Düfte von reifen roten Früchten, blumige Noten von Veilchen und Nuancen von Gewürzen und nassem Boden, die typisch für das Terroir dieser Region sind.

Im Mund ist der Wein reich und voll, mit einer gut integrierten Tanninstruktur, die ein hervorragendes Reifepotenzial verspricht. Die Säure ist gut ausbalanciert und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang. Dieser Barbaresco ist ideal, um ihn zu geschmacksintensiven Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse zu begleiten. Es wird empfohlen, ihn einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um alle seine Qualitäten zur Geltung zu bringen.

Das Weingut

Ceretto – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ceretto.

Piemontesisches Weingut mit Sitz in Alba, das Weine aus den Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) sowie typische Weißweine wie Arneis produziert; ein familiengeführter Betrieb, der auch für kulturelle und gastronomische Initiativen bekannt ist.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1937

Rebsorten: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Familienweingut mit langjähriger Tradition in den Langhe Vorhandensein mehrerer Weingüter/Weinanwesen Umstellung auf biologischen Landbau und Nachhaltigkeit Im Weingut wird ein Ansatz mit minimalen Eingriffen verfolgt. Engagement in kulturellen und gastronomischen Projekten

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Geschichte des Weinguts

Familienweingut mit Wurzeln in den 1930er Jahren. Handel und Weinproduktion begannen mit Riccardo Ceretto und wurden von seinen Söhnen Bruno und Marcello weiterentwickelt, die in den 1960er Jahren Weinberge erwarben und verstärkt auf die Verbindung zum Terroir setzten. Die generationelle Kontinuität hat landwirtschaftliche Praktiken und das Weingut modernisiert, ohne die Aufmerksamkeit für das Terroir zu verlieren.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf minimale Eingriffe und Respekt vor dem Terroir: Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau und Verringerung enologischer Eingriffe. Aufwertung des Gebiets und Einbindung in kulturelle und gastronomische Projekte.

Terroir und Weinberge

Langhe, Alba und angrenzende Gebiete des Piemont. Das Unternehmen betreibt mehrere Weingüter/Anwesen, die mit einzelnen, für die Langhe typischen Crus verbunden sind, und produziert außerdem Moscato in den Gebieten Roero und Santo Stefano.