Barbera d'Alba DOC - Castellinaldo - Bric Cenciurio

Name: Barbera d'Alba DOC - Castellinaldo - Bric Cenciurio
Brand: Bric Cenciurio
SKU: gabe-0014B
Price: 23.39 EUR
Availability: InStock

Bric Cenciurio

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bric Cenciurio
Name	Barbera d'Alba DOC
Vielfalt	Barbera
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Piemont
Produktionsbereich	Alba, Piemont
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Descrizione

Die Barbera d'Alba DOC di Castellinaldo, eine renommierte Bezeichnung in den Langhe, stellt eine perfekte Verbindung zwischen Tradition und Terroir dar. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus der Rebsorte Barbera, die an den Hängen nahe Alba angebaut wird, wo der kalkhaltig-tonige Boden dem Fruchtfleisch lebendige Säure und Struktur verleiht.

Der Bric Cenciurio zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, begleitet von komplexen Düften reifer roter Früchte, Kirsche und Pflaume, mit leichten würzigen Noten durch die Reifung im Holz. Die sorgfältig ausgeführte Vinifizierung bewahrt die typische Frische der Barbera, während die Reifung in großen Fässern Weichheit und Tiefe hinzufügt, ohne den Gaumen zu beschweren.

Mit mittlerem Körper ist er durch ein Gleichgewicht von Säure und sanften Tanninen gekennzeichnet, ideal zum Begleiten von Gerichten vom Land wie Braten und gereiftem Käse, wodurch die Geselligkeit der piemontesischen Tradition unterstrichen wird.

Das Weingut

Bric Cenciurio – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bric Cenciurio.

Piemonteser Familienweingut mit Weinbergen in den Langhe und im Roero, bekannt für die Produktion von Barolo, Roero Arneis sowie einer Palette an Weiß-, Rot- und Schaumweinen.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon

Herstellung von Barolo DOCG sowie einer breiten Auswahl regionaler Weine. Weinberge verteilt zwischen Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri; der Name geht auf den Hügel Bric Cenciurio im Roero zurück. Weinbaulicher Ansatz, der auf Biodiversität und auf die Begrenzung synthetischer Produkte ausgerichtet ist. Angebot, das sowohl stille Weine als auch Schaumweine nach Metodo Martinotti und Metodo Classico sowie Destillate wie Grappa umfasst.

Alle Weine kaufen von Bric Cenciurio Das Weingut Bric Cenciurio

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss der Familiengrundstücke rund um den historischen Weinberg „Bric Cenciurio“. Die Tätigkeit wurde Anfang der 1990er Jahre von Franco Pittatore und seinem Schwager Carlo Sacchetto begonnen und wird heute von deren Angehörigen fortgeführt, die die Weinberge in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri bewirtschaften.

Produktionsphilosophie

Produktion in menschlichem Maßstab: manuelle Pflege im Weinberg, Reduzierung des Einsatzes synthetischer Chemikalien, Erhalt der Biodiversität und Respekt vor den natürlichen Reifezeiten der Trauben. Im Weinkeller werden Vinifikationen bevorzugt, die die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Barolo mit Weinbergen, die sich zwischen der Gemeinde Barolo und Roero-Gebieten wie Castellinaldo und Magliano Alfieri erstrecken. Der Name leitet sich von einer historischen Lage im Roero ab, einer Gegend, die von Mergelböden und Mikroklimata geprägt ist, wie sie für Langhe und Roero typisch sind.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Erwähnungen in Fachpublikationen und -portalen; die Rubrik 'Premi' der offiziellen Website verweist auf zugehörige Nennungen und Dokumente.