Barbera d'Alba DOC - Castellinaldo - Bric Cenciurio
Barbera d'Alba DOC - Castellinaldo - Bric Cenciurio
Technische Information
Hersteller Bric Cenciurio
Name Barbera d'Alba DOC
Vielfalt Barbera
Jahr 2021
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Piemont
Produktionsbereich Alba, Piemont
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichen- oder Stahltanks
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

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Bric Cenciurio

Barbera d'Alba DOC - Castellinaldo - Bric Cenciurio 2021

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Format: 75 cl

-19%
21,02 €


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Technische Information
Hersteller Bric Cenciurio
Name Barbera d'Alba DOC
Vielfalt Barbera
Jahr 2021
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Piemont
Produktionsbereich Alba, Piemont
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichen- oder Stahltanks
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

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Die Barbera d'Alba DOC di Castellinaldo, eine renommierte Bezeichnung in den Langhe, stellt eine perfekte Verbindung zwischen Tradition und Terroir dar. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus der Rebsorte Barbera, die an den Hängen nahe Alba angebaut wird, wo der kalkhaltig-tonige Boden dem Fruchtfleisch lebendige Säure und Struktur verleiht.

Der Bric Cenciurio zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, begleitet von komplexen Düften reifer roter Früchte, Kirsche und Pflaume, mit leichten würzigen Noten durch die Reifung im Holz. Die sorgfältig ausgeführte Vinifizierung bewahrt die typische Frische der Barbera, während die Reifung in großen Fässern Weichheit und Tiefe hinzufügt, ohne den Gaumen zu beschweren.

Mit mittlerem Körper ist er durch ein Gleichgewicht von Säure und sanften Tanninen gekennzeichnet, ideal zum Begleiten von Gerichten vom Land wie Braten und gereiftem Käse, wodurch die Geselligkeit der piemontesischen Tradition unterstrichen wird.


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