Produktmedium wird geladen…
10,20 €−15%
Empfohlener Preis: 12,00 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Ca' Bianca
- Name
- Barbera d'Asti DOCG
- Vielfalt
- Barbera
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Maischegärung
- Reifung
- 6-12 Monate
- Fassart
- Stahl oder großes Holzfass
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Asti und umliegende Gebiete
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barbera d'Asti DOCG - Assel - Ca' Bianca
Weitere Fragen
Sommelier AIBarbera d'Asti DOCG - Assel - Ca' Bianca
Weitere Fragen
Die Barbera d'Asti DOCG von Ca' Bianca, unterzeichnet vom Weingut Assel, stellt eine enologische Spitzenleistung des Piemont dar, einer Region, die für reiche und lebendige Weine bekannt ist. Gewonnen aus der Rebsorte Barbera, garantiert diese Bezeichnung einen Wein mit ausgeprägtem Charakter, guter Struktur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Sanftheit. Das Produktionsgebiet, geprägt von ton-kalkhaltigen Hügeln, verleiht dem Wein intensive fruchtige Noten, die sich mit zarten würzigen Nuancen verbinden.
Die Reifemethode unterstützt die Komplexität dieser Barbera: eine Lagerung in Holzfässern trägt dazu bei, ihm Weichheit und entwickelte Aromen zu verleihen, ohne die unverwechselbare Frische zu überdecken. In der Nase sind Aromen von Kirsche, Pflaume sowie leichte Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer wahrnehmbar. Am Gaumen ist er umhüllend, mit gut präsenten, aber samtigen Tanninen, ideal zum Begleiten von roten Fleischgerichten, gereiftem Käse und typischen Wurstwaren.
Diese Barbera d'Asti bietet ein elegantes und authentisches Genusserlebnis, das in jedem Schluck das piemontesische Territorium erzählt.
Die Reifemethode unterstützt die Komplexität dieser Barbera: eine Lagerung in Holzfässern trägt dazu bei, ihm Weichheit und entwickelte Aromen zu verleihen, ohne die unverwechselbare Frische zu überdecken. In der Nase sind Aromen von Kirsche, Pflaume sowie leichte Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer wahrnehmbar. Am Gaumen ist er umhüllend, mit gut präsenten, aber samtigen Tanninen, ideal zum Begleiten von roten Fleischgerichten, gereiftem Käse und typischen Wurstwaren.
Diese Barbera d'Asti bietet ein elegantes und authentisches Genusserlebnis, das in jedem Schluck das piemontesische Territorium erzählt.
Das Weingut
Tenimenti Ca' Bianca
PiemonteItalia
Weingut in Alice Bel Colle (Alessandria) im Herzen des Alto Monferrato (Piemont), bekannt für seine auf einheimische Rebsorten des Piemont wie Barbera und Dolcetto ausgerichtete Produktion und für ein Sortiment, das auch Weißweine und Schaumweine umfasst.
- Rebsorten
- Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Brachetto, Arneis
- Sitz in Alice Bel Colle, Alto Monferrato.
- Starker Fokus auf Barbera und typische Weine aus dem Piemont.
- Teil des Tenimenti-Projekts von Gruppo Italiano Vini.
- Sortiment, das auch Moscato d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Brachetto und Weine aus Langhe/Roero umfasst.
Die Geschichte
Das Weingut ist seit den 1950er-Jahren tätig und konzentriert sich um den Vinifizierungsstandort in Alice Bel Colle, nahe Acqui Terme. Offizielle und spezialisierte Quellen beschreiben Ca' Bianca als eine im Piemont verwurzelte Einrichtung und heute in das Tenimenti/Ca' Bianca‑Projekt des Gruppo Italiano Vini eingebunden. Einige Quellen geben den Beginn der Tätigkeit Anfang der 1950er Jahre an; die Darstellungen sind sich jedoch einig über die langjährige Präsenz des Anwesens und das Wachstum des Weinguts im Laufe des 20. Jahrhunderts.
Produktionsphilosophie
Die Produktion zielt darauf ab, die lokalen Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen des Gebiets zur Geltung zu bringen, mit einem Ansatz, der Tradition und moderne technische Entscheidungen verbindet; das Weingut bietet außerdem Weine, die regionalen Typizitäten gewidmet sind, sowie zeitgemäßere Versionen wie Langhe Nebbiolo und Roero Arneis.
Terroir und Weinberge
Die im Hügelland des Alto Monferrato gelegene Tenuta nutzt Hanglagen, die für die in der Region typischen Rebsorten geeignet sind. Das Weingut produziert Weine mit lokalen Herkunftsbezeichnungen wie Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Moscato d'Asti und Brachetto d'Acqui sowie Erzeugnisse aus den Langhe und dem Roero.
