Braida

Barbera d'Asti DOCG - Bricco della Bigotta - Braida 2019

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Format: 75 cl

-13%

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Technische Information

Hersteller	Braida
Name	Barbera d'Asti DOCG
Vielfalt	Barbera
Jahr	2019
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Asti und umliegende Gebiete
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Descrizione

Dieser Wein ist die Frucht eines der besten Weinberge in Rocchetta Tanaro, gepflanzt auf Böden mittlerer Zusammensetzung, die Sand und Lehm kombinieren. Diese Bedingungen begünstigen die Herstellung eines Weines mit einem außergewöhnlich intensiven Aroma- und Geschmacksprofil. Im Keller gärt der Most mit einer langen Mazeration auf den Schalen, die 20 Tage dauert. Abgerundet wird der Produktionsprozess mit einer verlängerten Reifung von 15 Monaten im Barrique, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Verfeinerung. Dies trägt wesentlich zur Ausgewogenheit und dem unverwechselbaren aromatischen Reichtum dieses Barbera bei.

Die Farbe erscheint als Rubinrot mit violetten Reflexen.

Der Duft ist opulent, intensiv und anhaltend, mit einer bemerkenswerten Entwicklung, die Noten von Lakritze, Veilchen, Pflaume und Vanille offenbart.

Am Gaumen entfalten sich fruchtige und würzige Nuancen von geröstet bis würzig, alles in einer besonders harmonischen, kräftigen und intensiven Ausgewogenheit. Die Gesamtfülle des Profils wird durch die Gewürze bereichert, die das saftige Fruchtfleisch der reifen Pflaume umhüllen und ein umhüllendes und kraftvolles Gefühl vermitteln.

Es ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild und Wildgerichten sowie Hartkäse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut

Braida di Giacomo Bologna – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Braida di Giacomo Bologna.

Weingut aus dem Piemont mit Sitz in Rocchetta Tanaro (AT), bekannt für die Aufwertung der Barbera und mit einem Sortiment, das Rotweine, Weißweine, aromatische Weine und Grappa umfasst.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1961

Rebsorten: Barbera, Grignolino, Nascetta, Timorasso, Brachetto, Moscato Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Langjährige Spezialisierung auf Barbera Weißweine vorhanden und Projekt „Serra dei Fiori“ Herstellung aromatischer Weine und dazugehöriger Grappa. Qualitäts- und Nachhaltigkeitszertifikate Weintourismus-Aktivitäten: Braida Wine Resort und Verkostungen

Alle Weine kaufen von Braida di Giacomo Bologna Das Weingut Braida di Giacomo Bologna

Geschichte des Weinguts

Die Unternehmensgeschichte beginnt mit der Familie Bologna: Giacomo Bologna übernahm das weinbauliche Erbe seines Vaters und entwickelte ein Projekt, das sich auf die Barbera di Rocchetta konzentrierte. Im Laufe der Zeit wuchs das Unternehmen durch charakterstarke Weine, den Erwerb von Weinbergen in Langa und die Entwicklung neuer Projekte wie Weißweine und das Braida Wine Resort. Der historische Werdegang ist auf der offiziellen Website mit einer Zeitleiste der Stationen und Neuheiten dokumentiert.

Produktionsphilosophie

Starker Fokus auf Qualität und Terroir: Tradition und Forschung gehen einher mit Entscheidungen, die auf Nachhaltigkeit und auf die Kontrolle der Produktionsprozesse ausgerichtet sind. Das Unternehmen betont die lokale Prägung der Barbera und diversifiziert mit weiteren autochthonen und internationalen Rebsorten. Zu den aufgeführten Zertifizierungen gehören Qualitätssysteme und Nachhaltigkeitsnachweise, als Beleg für strukturierte organisatorische Abläufe.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weinberge im Monferrato astigiano, mit Rebanlagen auch in den Langhe. Die Identität der Weine ist mit den Hügeln des Monferrato und mit einigen Weinbergen verbunden, die im Eigentum der Familie stehen oder historisch von ihr bewirtschaftet werden.

Auszeichnungen

Unternehmens- und Produktauszeichnungen, die auf der Website und in öffentlichen Profilen genannt werden; zu den jüngsten Hinweisen zählt die Auszeichnung "Marchio Storico di Interesse Nazionale" sowie Nennungen in Ranglisten wie der Top 100 der Rotweine.