Barolo Chinato - Fontanafredda

Der Barolo Chinato von Fontanafredda stammt aus dem Herzen der Langhe, einer Region, die für ihre außergewöhnliche Weinbautradition und kulturelle Identität bekannt ist. Dieses einzigartige Produkt verbindet geschickt den Barolo, einen berühmten Rotwein aus Nebbiolo-Trauben, mit einer Auswahl an aromatischen Kräutern und Gewürzen, nach dem alten Rezept des Chinato. Das Ergebnis ist ein bitterer und komplexer Likör, der die gesamte Struktur und den Charakter des Barolo bewahrt und durch ein reiches Bouquet von balsamischen Noten, Chinarinde, Zimt, Bitterorange und Myrrhe hervorgehoben wird. Im Glas von intensiv bernsteinfarbener Farbe zeichnet er sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit aus, mit einem langen und umhüllenden Abgang.

Er eignet sich ideal als Digestif nach einem feinen Abendessen, kombiniert mit dunkler Schokolade oder gereiftem Käse, findet aber auch Verwendung in raffinierten Cocktails. Dieser Chinato stellt eine Brücke zwischen der Geschichte des Territoriums und der Kunst des guten Trinkens dar, bewahrt vom historischen Weingut Fontanafredda.