Barolo del Comune di Barolo DOCG - Pittatore - Bric Cenciurio 2020

Name: Barolo del Comune di Barolo DOCG - Pittatore - Bric Cenciurio
Brand: Bric Cenciurio
SKU: gabe-0089B
Price: 39.8 EUR
Availability: InStock

Bric Cenciurio

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Nebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Bric Cenciurio
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rose, Kirsche, Gewürze, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Gemeinde Barolo
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Zu trinken nach 5-10 Jahren Reifung
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Barolo del Comune di Barolo DOCG Bric Cenciurio von Pittatore entsteht im Herzen der Langhe, einer Region, die berühmt für die Produktion komplexer und strukturierter Weine ist. Ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, spiegelt dieser Barolo die Typizität seines Weinbergs wider, der auf kalkhaltig-tonigen Böden liegt und dem Wein Eleganz und Finesse verleiht.

Die Reifung erfolgt in Holzfässern, wo der Wein langsam heranreift und intensive Aromen von Rosen, Gewürzen und reifen roten Früchten entfaltet, begleitet von erdigen und balsamischen Noten, die typisch für Nebbiolo sind. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, mit gut geschliffenen Tanninen und einem Gleichgewicht, das zu langen geschmacklichen Reflexionen einlädt.

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, erzählt der Bric Cenciurio mit Persönlichkeit die tiefe Bedeutung des Terroirs von Barolo und ist ein wahres Symbol der piemontesischen Weintradition.

Das Weingut

Bric Cenciurio – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bric Cenciurio.

Piemonteser Familienweingut mit Weinbergen in den Langhe und im Roero, bekannt für die Produktion von Barolo, Roero Arneis sowie einer Palette an Weiß-, Rot- und Schaumweinen.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon

Herstellung von Barolo DOCG sowie einer breiten Auswahl regionaler Weine. Weinberge verteilt zwischen Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri; der Name geht auf den Hügel Bric Cenciurio im Roero zurück. Weinbaulicher Ansatz, der auf Biodiversität und auf die Begrenzung synthetischer Produkte ausgerichtet ist. Angebot, das sowohl stille Weine als auch Schaumweine nach Metodo Martinotti und Metodo Classico sowie Destillate wie Grappa umfasst.

Alle Weine kaufen von Bric Cenciurio Das Weingut Bric Cenciurio

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss der Familiengrundstücke rund um den historischen Weinberg „Bric Cenciurio“. Die Tätigkeit wurde Anfang der 1990er Jahre von Franco Pittatore und seinem Schwager Carlo Sacchetto begonnen und wird heute von deren Angehörigen fortgeführt, die die Weinberge in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri bewirtschaften.

Produktionsphilosophie

Produktion in menschlichem Maßstab: manuelle Pflege im Weinberg, Reduzierung des Einsatzes synthetischer Chemikalien, Erhalt der Biodiversität und Respekt vor den natürlichen Reifezeiten der Trauben. Im Weinkeller werden Vinifikationen bevorzugt, die die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Barolo mit Weinbergen, die sich zwischen der Gemeinde Barolo und Roero-Gebieten wie Castellinaldo und Magliano Alfieri erstrecken. Der Name leitet sich von einer historischen Lage im Roero ab, einer Gegend, die von Mergelböden und Mikroklimata geprägt ist, wie sie für Langhe und Roero typisch sind.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Erwähnungen in Fachpublikationen und -portalen; die Rubrik 'Premi' der offiziellen Website verweist auf zugehörige Nennungen und Dokumente.