Barolo DOCG - Albe - Magnum - Cassa di Legno - Vajra 2018

Name: Barolo DOCG - Albe - Magnum - Cassa di Legno - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9963
Price: 94.53 EUR
Availability: OutOfStock

Vajra

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Nebbiolo 100% · Barolo DOCG "Albe" - G.D. Vajra · 150 cl · 2018

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Technische Information

Hersteller	Vajra
Name	Barolo DOCG "Albe" - G.D. Vajra
Vielfalt	Nebbiolo 100%
Jahr	2018
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rosenblätter, Sauerkirsche, Zeder, Wacholder, Wildblumen, Orangenschale
Weinbereitung	Sehr lange Maischegärung (~36 Tg), teilweiser Untersturz, spontane Gärung; ML in St.
Region	Piemont
Produktionsbereich	Coste di Vergne, Fossati, La Volta (Barolo)
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	22 Monate in großen Eichenfässern aus Slavonien (40–75 hL)
Fassart	Große Fässer aus Slavonischer Eiche 40–75 hL
Farbe	Transluzentes granatrotes Rot
Serviertemperatur	18–20 °C
Paarung	Hartkäse; Hauptgerichte mit rotem Fleisch

Descrizione

Der Barolo DOCG „Albe“ von Vajra im Magnum-Format, geliefert in einer Holzkiste, zeigt eine zurückhaltende und zugleich intensive Ausdrucksform. In der Nase öffnen sich Aromen von kleinen roten Beeren und blumigen Noten, begleitet von verwelkter Rose und feinen Gewürzanklängen; im Hintergrund treten erdige Nuancen und balsamische Noten hervor, die Komplexität ohne Übertreibung bringen. Das Magnum-Format begünstigt die aromatische Entwicklung und wahrt das Gleichgewicht zwischen Frische und olfaktorischer Reife.

Am Gaumen präsentiert er eine solide Struktur mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Trinkfluss stützt und für Harmonie sorgt. Der Abgang ist anhaltend und lädt zu weiteren Schlucken ein; bei korrekter Lagerung kann er sich positiv entwickeln. Er passt zu roten Fleischgerichten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse, hält sich aber auch gegenüber kräftigeren Zubereitungen. Zum vollen Genuss empfiehlt sich das Öffnen einige Stunden zuvor oder ein kurzes Dekantieren.

Das Weingut

Azienda Agricola G.D. Vajra – Weingut in Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola G.D. Vajra.

Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Region: Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Land: Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Geschichte des Weinguts

Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir und Weinberge

Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))