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Technische Information
- Hersteller
- Trediberri
- Name
- Barolo DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Von 5 bis 15 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
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Die alkoholische Gärung findet im Beton statt und dauert 12-14 Tage. Anschließend erfolgt eine Mazerationsphase nach der Gärung, die etwa 6-7 Tage dauert, bis der Kontakt zwischen Schalen und Saft erreicht wird, der 3 Wochen anhält. Nach dem Abfüllen erfolgt die malolaktische Gärung in Holzbehältern und der Reifungsprozess in Garbellotto-Fässern dauert 20 Monate. Sobald die Reifung im Holz abgeschlossen ist, wird der Wein für einige Monate in Beton umgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, normalerweise zwischen April und Mai des Jahres vor seiner Markteinführung.
Dies ist ein Barolo, der trotz seiner Einfachheit nicht banal oder charakterlos ist; Es ist zugänglich und zeichnet sich sowohl in der Nase als auch im Mund durch seine reichhaltige fruchtige und würzige Komponente aus. Sein Ziel besteht nicht so sehr darin, durch Komplexität oder Langlebigkeit zu glänzen, sondern durch seine Leichtigkeit beim Trinken und seine Unmittelbarkeit.
Das Weingut
Trediberri
PiemontItalienSeit 2007
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Sauvignon Blanc
- Der Name leitet sich von den drei Gesellschaftern und dem Ortsteil Berri di La Morra ab.
- Produktion mit Schwerpunkt auf Nebbiolo / Barolo und Weinen der Langhe
- Flexibler Ansatz bei der Weinbereitung: Beton, Holz und Edelstahl je nach Jahrgang
- Etiketten, illustriert vom Künstler Pierflavio Gallina.
- Weinberge in den anerkannten Crus von La Morra