Barolo DOCG - Bricco delle Viole - Vajra 2017

Name: Barolo DOCG - Bricco delle Viole - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9959
Price: 87.16 EUR
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Vajra

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100% Nebbiolo · Barolo DOCG - Bricco delle Viole · 75 cl · 2017

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Technische Information

Hersteller	Vajra
Name	Barolo DOCG - Bricco delle Viole
Vielfalt	100% Nebbiolo
Jahr	2017
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Veilchen, Rose, rote Früchte, Weihrauch, balsamische Noten, Eukalyptus
Weinbereitung	Traditionelle Gärung in vertikalen Bottichen; kappello sommerso 51 Tg
Region	Piemont
Produktionsbereich	Bricco delle Viole, Gemeinde Barolo (MGA)
Land	Italien
Typ	Rotwein / Barolo DOCG
Reifung	24 Monate in großen Slavonischen Fässern
Fassart	Große Slavonische Fässer (25 und 50 hl)
Farbe	Brillantes granatrotes
Serviertemperatur	18-20 °C
Paarung	Rotes Fleisch, Schmorgerichte, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Barolo DOCG Bricco delle Viole di Vajra ist ein Rotwein, der den Namen des Weinbergs auf dem Etikett und die angegebene Bezeichnung trägt. Er zeigt eine erkennbare Struktur und kann zu Gerichten mit Charakter bestehen; er ist für Gelegenheiten gedacht, bei denen man einen Wein wünscht, der Fleischgerichte, würzige Ragùs und gereifte Käsesorten begleitet. Bei der Verkostung ist die Tanninstruktur präsent, aber mit der Säure integriert, was Gleichgewicht und eine geschmackliche Entwicklung bietet, die zum langsamen Genießen einlädt.

An Nase und Gaumen treten Eindrücke von reifen roten Früchten, Blüten und leichten Gewürzen hervor, mit leicht erdigen Rücktönen und einem anhaltenden Finale. Um seine Ausdruckskraft zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn temperiert zu servieren und bei Bedarf kurz vor dem Servieren zu belüften. Es ist eine Flasche, die sich zum Teilen am Tisch eignet und Aufmerksamkeit beim Servieren verlangt, um ihre Nuancen zu betonen.

Das Weingut

Azienda Agricola G.D. Vajra – Weingut in Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola G.D. Vajra.

Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Region: Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Land: Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Geschichte des Weinguts

Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir und Weinberge

Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))