Barolo DOCG 2017 - Ceretto Bottle of Italy

Barolo DOCG - Ceretto 2018

Name: Barolo DOCG - Ceretto
Brand: Ceretto
SKU: VAL-CEBA4
Price: 66.22 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

Ceretto

5.0

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Format: 75 cl

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Empfohlener Preis: 77,75 €

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Technische Information

Hersteller	Ceretto
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2018
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Barolo DOCG von der Kellerei Ceretto ist einer der renommiertesten und geschätzten Weine der italienischen Weinlandschaft. Produziert in den Langhe, einer Gegend im Piemont, die berühmt für die Herstellung von außergewöhnlichen Weinen ist, ist dieser Barolo ein wahres Symbol der italienischen Weintradition.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen aus, die typisch für Barolo sind, die angemessen gealtert wurden. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Leder, Tabak und feinen Spuren von welker Rose. Diese Geruchseindrücke sind ein untrügliches Zeichen für die Qualität der ausschließlich für die Herstellung von Barolo verwendeten Nebbiolo-Trauben.

Am Gaumen präsentiert er sich reich und kraftvoll, aber gleichzeitig ausgewogen, mit einer perfekten Integration von robusten Tanninen und einer anhaltenden Frische. Die Geschmackskomplexität entwickelt sich mit der Zeit und zeigt Schichten von bitterer Schokolade, feuchter Erde und Vanille, die das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in Eichenfässern sind.

Gemäß den DOCG-Vorschriften reift der Barolo von Ceretto mindestens 38 Monate lang, davon 18 Monate in Holzfässern, um seine Struktur zu verfeinern und sein aromatisches Profil zu bereichern.

Ideal als Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, verspricht der Barolo DOCG von Ceretto, sich über viele Jahre hinweg herrlich zu entwickeln. Serviert bei einer Temperatur von 18-20°C, kann er seine Qualitäten optimal entfalten und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als prestigeträchtiges Geschenk für Weinliebhaber.

Das Weingut

Ceretto – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ceretto.

Piemontesisches Weingut mit Sitz in Alba, das Weine aus den Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) sowie typische Weißweine wie Arneis produziert; ein familiengeführter Betrieb, der auch für kulturelle und gastronomische Initiativen bekannt ist.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1937

Rebsorten: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Familienweingut mit langjähriger Tradition in den Langhe Vorhandensein mehrerer Weingüter/Weinanwesen Umstellung auf biologischen Landbau und Nachhaltigkeit Im Weingut wird ein Ansatz mit minimalen Eingriffen verfolgt. Engagement in kulturellen und gastronomischen Projekten

Alle Weine kaufen von Ceretto Das Weingut Ceretto

Geschichte des Weinguts

Familienweingut mit Wurzeln in den 1930er Jahren. Handel und Weinproduktion begannen mit Riccardo Ceretto und wurden von seinen Söhnen Bruno und Marcello weiterentwickelt, die in den 1960er Jahren Weinberge erwarben und verstärkt auf die Verbindung zum Terroir setzten. Die generationelle Kontinuität hat landwirtschaftliche Praktiken und das Weingut modernisiert, ohne die Aufmerksamkeit für das Terroir zu verlieren.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf minimale Eingriffe und Respekt vor dem Terroir: Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau und Verringerung enologischer Eingriffe. Aufwertung des Gebiets und Einbindung in kulturelle und gastronomische Projekte.

Terroir und Weinberge

Langhe, Alba und angrenzende Gebiete des Piemont. Das Unternehmen betreibt mehrere Weingüter/Anwesen, die mit einzelnen, für die Langhe typischen Crus verbunden sind, und produziert außerdem Moscato in den Gebieten Roero und Santo Stefano.