Barolo DOCG - Monvigliero - Sordo 2016

Der Barolo DOCG - Monvigliero - Sordo ist ein prestigeträchtiger Rotwein, geschätzt von Weinkennern auf der ganzen Welt. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen der historischen Region Piemont, die für die Produktion einiger der besten italienischen Weine bekannt ist. Das Weingut Sordo kann auf ein bedeutendes weinbauliches Erbe zurückblicken, mit Weinbereitungstechniken, die Tradition und Innovation vereinen.

Der "Monvigliero" stammt aus einem bestimmten Weinberg in Barolo, der für seinen reichen Boden aus kalkhaltigem Mergel und Ton berühmt ist, der dem Nebbiolo, der Rebsorte, aus der er hergestellt wird, eine einzigartige Komplexität verleiht. Er besitzt die kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG), die somit hohe Qualität und Authentizität garantiert.

Optisch präsentiert sich der Barolo von Sordo in einem intensiven Granatrot, mit Reflexen, die im Alter zum Rubin tendieren. In der Nase zeichnet er sich durch reiche Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen aus, bereichert durch würzige Noten von Lakritz, Tabak und Schokolade, die aus der Reifung im Holzfass stammen.

Am Gaumen ist der Wein robust und vollmundig, mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Säure und Alkohol verschmelzen harmonisch mit fruchtigen Aromen und erdigen Noten, und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang.

Ideal zu reichen Gerichten wie Schmorbraten, Braten und gereiftem Käse, ist der Barolo DOCG - Monvigliero - Sordo ein Wein, der Aufmerksamkeit verdient und viele Jahre aufbewahrt werden kann, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt. Ein wahres Juwel für Weinliebhaber auf der Suche nach einzigartigen sensorischen Erlebnissen.