Massolino

Barolo DOCG - Parafada - Massolino 2019

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Format: 75 cl

-16%

73,62 €

Empfohlener Preis: 88,59 €

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Technische Information

Hersteller	Massolino
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosen, Kirsche, Gewürze, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Zu trinken nach 5-10 Jahren Reifung
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Traditioneller Barbaresco mit längerer Gärung und Mazeration in Eichenfässern bei einer Temperatur von etwa 28 °C. Die Reifung erfolgt etwa 24 Monate lang in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenverfeinerung für mindestens ein Jahr in kühlen, dunklen Kellern.

Der nach Süden ausgerichtete und windgeschützte Weinberg liefert uns Trauben von außergewöhnlicher Qualität.

Auf den ersten Blick hat es eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe mit der natürlichen Tendenz, sich im Laufe der Jahre weiterzuentwickeln.

In der Nase bietet er eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit vorherrschenden Noten roter Früchte, begleitet von blumigen und würzigen Nuancen. Die Eleganz und Feinheit des Nebbiolo kommen vor allem nach einer angemessenen Reifezeit hervorragend zur Geltung.

Im Mund ist dieser Barbaresco kraftvoll, reichhaltig und streng und bringt die Komplexität des Neive-Terroirs außergewöhnlich zum Ausdruck. Es ist ein perfekter Wein für eine lange Reifung. Es passt perfekt zu wichtigen ersten Gängen wie Risotto mit weißen Trüffeln und reichhaltigen und leckeren zweiten Gängen wie Braten. Im Laufe der Jahre entfaltet er auch sein Potenzial als Meditationswein und passt wunderbar zu Hart- und Schnittkäse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut

Massolino – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Massolino.

Traditionsreiches Weingut aus Serralunga d'Alba, spezialisiert auf die Ausprägungen des Nebbiolo der Langhe, bekannt für seine Cru di Barolo und mit einer Produktion, die auch Barbaresco sowie weiße Weine aus der Langa umfasst.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1896

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay, Riesling, Moscato

Weingut in Serralunga d'Alba mit traditionsreicher Produktion von Barolo aus Einzellagen. Tief verwurzelt im Gebiet der Langhe und fokussiert auf die Aufwertung des Nebbiolo. Die Produktion umfasst Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und einige Weißweine aus der Langa. Familiengeführtes Weingut mit einem Ansatz, der darauf abzielt, die Charakteristika der Einzellagen und traditioneller Cuvées zu bewahren.

Alle Weine kaufen von Massolino Das Weingut Massolino

Geschichte des Weinguts

Die Familie Massolino ist seit 1896 in Serralunga d’Alba tätig; dieses Datum wurde anhand von Archivdokumenten rekonstruiert. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen historische Weinberge in Serralunga aufgewertet und in den letzten Jahren auch Projekte im Gebiet des Barbaresco gestartet, wodurch es seine Präsenz in der Region der Langhe ausgebaut hat.

Produktionsphilosophie

Die Produktionsphilosophie zielt darauf ab, die Stimme des Terroirs und der Rebe stärker hervortreten zu lassen als die Eingriffe im Keller: sorgfältige Pflege des Weinbergs, Vinifikationen, die das Ausgangsmaterial respektieren, und das Ziel, präzise, expressive Weine zu erzeugen, die die spezifischen Merkmale jedes Cru vermitteln, mit besonderem Augenmerk auf den Nebbiolo.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe. Die Weine stammen von Weinbergen auf für Nebbiolo geeigneten Hügeln; das Weingut unterscheidet 'classici', die durch die Assemblage mehrerer Weinberge entstehen, und Cru, die die Unterschiede von Boden, Exposition und Alter der Reben hervorheben.