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Technische Information
- Hersteller
- Ricossa
- Name
- Barolo DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 10-15 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo DOCG - Ricossa
Weitere Fragen
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Barolo DOCG ist ein von der Familie Ricossa hergestellter Wein, dessen Mazeration und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen stattfinden. Die Verfeinerung ist von 2 Jahre im französischen Barrique und 1 Jahr in der Flasche.
Ein Wein, der mit roter Farbe ins Glas strömt Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist typisch für die Rebe und zeichnet sich tatsächlich durch Lakritzdüfte aus, gemischt mit Düften von roten Früchten, würzigen Düften und Noten von geröstetem Karamell.
Im Mund hat es eine gute Struktur, a ausgewogener Wein mit einer interessanten Textur, den man ohne Eile genießen kann. Ein verführerischer und eleganter Rotwein, der sich dank gut abgestimmter Tannine zu einem hervorragenden Wein eignet, der zu Gerichten mit rotem Fleisch und gut gewürzten Käseplatten passt.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
in Rico
2018
Italien
0,75 l
Immer noch rot
13,5%
100 % Nebbiolo
16 Grad
DOCG
18 Grad
Piemont
Fleisch - Käse
Langhe
Wie dienen
Dienen zu:
16-18 °C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Piemont
Das Weingut
Ricossa
PiemonteItalia
- Rebsorten
- Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
- Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, das Herz des Weinguts.
- Rund 74 Hektar bestockte Rebflächen, amphitheaterförmig im Monferrato astigiano angeordnet.
- Starke Fokussierung auf Barbera und historische Herkunftsbezeichnungen aus dem Piemont
- Auch Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode
