Ricossa

Barolo DOCG - Ricossa 2019

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Format: 75 cl

-32%

35,49 €

Empfohlener Preis: 52,64 €

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Technische Information

Hersteller	Ricossa
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2019
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Barolo DOCG ist ein von der Familie Ricossa hergestellter Wein, dessen Mazeration und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen stattfinden. Die Verfeinerung ist von 2 Jahre im französischen Barrique und 1 Jahr in der Flasche.

Ein Wein, der mit roter Farbe ins Glas strömt Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist typisch für die Rebe und zeichnet sich tatsächlich durch Lakritzdüfte aus, gemischt mit Düften von roten Früchten, würzigen Düften und Noten von geröstetem Karamell.

Im Mund hat es eine gute Struktur, a ausgewogener Wein mit einer interessanten Textur, den man ohne Eile genießen kann. Ein verführerischer und eleganter Rotwein, der sich dank gut abgestimmter Tannine zu einem hervorragenden Wein eignet, der zu Gerichten mit rotem Fleisch und gut gewürzten Käseplatten passt.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
in Rico

JAHR
2018

NATION
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Immer noch rot

GRADATION
13,5%

VIELFALT
100 % Nebbiolo

TEMP MIN
16 Grad

NAME
DOCG

TEMP MAX
18 Grad

REGION
Piemont

PASSEN
Fleisch - Käse

PRODUKTIONSBEREICH
Langhe

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18 °C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut: Ricossa

Mehr Informationen

Das Weingut

Ricossa – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ricossa.

Piemontesisches Weingut mit Sitz in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione (AT), spezialisiert auf klassische Weine des Piemont mit einem starken Schwerpunkt auf Barbera und produziert außerdem Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung.

Region: Piemonte

Land: Italia

Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, das Herz des Weinguts. Rund 74 Hektar bestockte Rebflächen, amphitheaterförmig im Monferrato astigiano angeordnet. Starke Fokussierung auf Barbera und historische Herkunftsbezeichnungen aus dem Piemont Auch Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode

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Geschichte des Weinguts

Die Wurzeln der Marke reichen ins Astigiano: Die Familie hat ihre Ursprünge in einer Brennerei aus dem späten 19. Jahrhundert, und die Marke Ricossa wird bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts genannt. Die moderne Produktionsidentität hat sich rund um die Tenuta Ca' dei Mandorli gefestigt, mit einer neuen Kellerei und dem Ausbau der Kollektion klassischer piemontesischer Weine im Verlauf der letzten Jahrzehnte, sowie einem Relaunch der Marke im letzten Jahrzehnt mit Eingliederung in die Unternehmensgruppe Argea/Mondodelvino.

Produktionsphilosophie

Die klassischen Rebsorten des Piemont zeitgemäß zu interpretieren, das Terroir und die Barbera als zentrale Bezugspunkte zu betonen und zugängliche Weine für den täglichen Genuss anzubieten, ohne die Verbindung zu den historischen Herkunftsbezeichnungen der Region zu verlieren.

Terroir und Weinberge

Der Sitz befindet sich in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione. Die Weinberge des Weinguts sind so angelegt, dass sie ein natürliches Amphitheater bilden und im Herzen der für den Weinbau ausgewiesenen Gebiete Langhe, Roero und Monferrato liegen.