Barolo DOCG Riserva - Broglio - Schiavenza 2016

Es handelt sich um ein äußerst prestigeträchtiges Label, mit dem das Weingut Schiavenza in wichtigen italienischen und internationalen Branchenführern sehr gute Bewertungen erhalten hat.

Ein prestigeträchtiger Wein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben stammt, der Hauptrebe für die berühmten piemontesischen Rotweine. Die Nebbiolo-Reben werden im Guyot-System in den Weinbergen in der Nähe von Serralunga d'Alba auf Lehm-, Schluff- und Kalksteinböden angebaut. Die zwischen Mitte und Ende Oktober geernteten Trauben durchlaufen den Gärungsprozess in Stahl, gefolgt von einer 36-monatigen Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern. Am Ende dieser Reifezeit kann der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden.

Es hat eine typisch granatrote Farbe mit Lichtreflexen, die ins Orange tendieren. Die Aromen, die sein Geruchsprofil charakterisieren, drehen sich um blumige Noten von getrockneter Rose, angereichert mit würzigeren Noten, die aus der Reifung im Holz resultieren. Im Mund zeichnet sich der Wein durch seinen hervorragenden Körper, das Vorhandensein kräftiger Tannine und einen kräftigen und energischen Schluck aus, der den Geschmack mit Eleganz und Raffinesse umhüllt.