Barolo DOCG - Villero - Oddero 2021

Barolo DOCG – Villero – Oddero ist ein Wein, der die ganze Exzellenz und Tradition des Weinguts Oddero verkörpert, einem historischen Produzenten aus dem Piemont, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Dieser Barolo stammt aus dem berühmten Weinberg Villero im Herzen der Gemeinde Castiglione Falletto, einem der prestigeträchtigsten Gebiete für die Herstellung von Barolo, bekannt für seine Kalkstein- und Lehmböden, die den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Alterungsfähigkeit verleihen.

Das Weingut Oddero zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der Respekt vor der Tradition und Aufmerksamkeit für Innovation verbindet, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die ein getreuer Ausdruck des Terroirs und der Nebbiolo-Traube sind. Barolo Villero ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und eines sorgfältigen Weinherstellungs- und Reifungsprozesses, der eine Reifezeit in großen Eichenfässern umfasst, um die Komplexität und Eleganz des Weins zu verstärken.

Auf den ersten Blick hat der Barolo Villero eine intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung entwickeln. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Blumen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak und Leder, die die Typizität des Villero Cru und die Noblesse von Nebbiolo widerspiegeln.

Im Mund zeigt der Wein eine große Struktur und Tiefe mit reifen und gut integrierten Tanninen, die sich zu einem robusten und harmonischen Körper vermischen. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zu einer langen Geschmacksdauer und einem eleganten und anhaltenden Abgang bei, mit mineralischen Noten, die vom Reichtum des Villero-Bodens zeugen.

Der Barolo DOCG Villero di Oddero eignet sich ideal als Begleitung zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse und ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln und mit neuen Nuancen bereichern kann.