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Barolo Riserva DOCG 1982 - Fontanafredda

Name: Barolo Riserva DOCG 1982 - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-88F82211
Price: 308.9 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

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Nebbiolo · Barolo DOCG Riserva 1982 - Fontanafredda · 75 cl

-8%

308,90 €

Empfohlener Preis: 335,72 €

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Technische Information

Hersteller	Fontanafredda
Name	Barolo DOCG Riserva 1982 - Fontanafredda
Vielfalt	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Weinbereitung	Traditionelle Gärung 15 Tage; weitere 15 Tage Maischekontakt
Region	Piemont
Produktionsbereich	Serralunga d'Alba
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	1 Jahr Barriques Allier; 2 Jahre Allier-Fässer; min 24m
Fassart	Allier-Barriques und große Eichenfässer Allier (2000 L)
Serviertemperatur	17-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Höhepunkt 6-8 Jahre nach Ernte; lange Entwicklung möglich
Paarung	Herzhafte Rindgerichte und gereifte Käse

Descrizione

Der Barolo Riserva DOCG 1982 von Fontanafredda zeigt ein olfaktorisches und gustatorisches Bild, das seine lange Entwicklung in der Flasche dokumentiert. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen; in der Nase treten tertiäre Noten wie Tabak, Leder und süße Gewürze hervor, begleitet von Anklängen reifer schwarzer Früchte. Am Gaumen offenbart er eine noch deutlich ausgeprägte Struktur, geschliffene Tannine und eine ausgewogene Säure, die ein anhaltendes, sapides Finale stützen. Es ist ein Wein, der beim Servieren Aufmerksamkeit verlangt und von ausreichender Belüftung vor dem Genuss profitiert.

Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und bietet einen Kontrast an Aromen, der die Komplexität des Weins hervorhebt. Für Sammler oder Bewusstgenießer ist es ratsam, den Entwicklungszustand der Flasche zu prüfen und gegebenenfalls zu dekantieren. Als ein gereiftes Beispiel der Herkunftsbezeichnung eignet er sich für Gelegenheiten, bei denen ein bereits entwickelter Jahrgangswein gesucht wird.

Das Weingut

Fontanafredda – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontanafredda.

Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1858

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana. Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe. Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen. Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine. Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.

Produktionsphilosophie

Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.

Auszeichnungen

Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.