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151,70 €−20%
Empfohlener Preis: 189,40 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Fontanafredda
- Name
- Barolo Riserva DOCG 2000
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Sehr reife Früchte, Gewürze und gereifte Tannine; nachhaltig
- Weinbereitung
- Traditionelle Gärung 15 Tage in Edelstahl; weitere 15 Tage Maischung
- Reifung
- 1 Jahr Allier-Barrique; 2 Jahre große Allier-Fässer; 24+ Monate Flasche
- Fassart
- Allier-Barriques und große Allier-Fässer (2000 L)
- Farbe
- Granatrot mit intensiven rubinfarbenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 17-18 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Erreicht Höhepunkt 6–8 Jahre nach der Ernte
- Paarung
- Herzhafte rote Fleischgerichte und mittelgereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Serralunga d'Alba und Barolo
- Typ
- Rotwein, Barolo Riserva DOCG
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo Riserva DOCG 2000 - Fontanafredda
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo Riserva DOCG 2000 - Fontanafredda
Weitere Fragen
Der Barolo Riserva DOCG 2000 von Fontanafredda zeigt ein reifes, zurückhaltendes Profil. Im Glas erscheint er in tiefem Granat mit leichten orangefarbenen Tönen. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und erdigen Noten hervor; mit der Zeit offenbaren sich Anklänge von Leder und Unterholz, die auf eine Entwicklung in der Flasche hinweisen. Das Gesamtbild wirkt ausgeglichen, mit integrierten Duftnoten, in denen Frische und Reife zusammenfinden. Er zeigt eine gute aromatische Komplexität.
Am Gaumen zeigt er präsente, jedoch geglättete Tannine, eine solide Struktur und eine Säure, die das Trinkerlebnis stützt. Der Geschmack entwickelt sich zu Eindrücken von Kirsche, Pflaume und süßen Gewürzen, mit salzigen Rückgriffen und anhaltender, zurückhaltender Persistenz; das Finale vermittelt Harmonie und Würde, passend zu charakterreichen Speisen oder als Wein zum Nachsinnen. Lagerung und Serviertemperatur beeinflussen die Genussfähigkeit; es empfiehlt sich, die Flasche vor dem Servieren etwas zu öffnen.
Am Gaumen zeigt er präsente, jedoch geglättete Tannine, eine solide Struktur und eine Säure, die das Trinkerlebnis stützt. Der Geschmack entwickelt sich zu Eindrücken von Kirsche, Pflaume und süßen Gewürzen, mit salzigen Rückgriffen und anhaltender, zurückhaltender Persistenz; das Finale vermittelt Harmonie und Würde, passend zu charakterreichen Speisen oder als Wein zum Nachsinnen. Lagerung und Serviertemperatur beeinflussen die Genussfähigkeit; es empfiehlt sich, die Flasche vor dem Servieren etwas zu öffnen.
Das Weingut
Fontanafredda
PiemonteItaliaSeit 1858
Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato
- Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana.
- Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe.
- Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen.
- Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine.
- Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.
Die Geschichte
Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.
Produktionsphilosophie
Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.
Auszeichnungen
Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.