Barolo Riserva DOCG - Ginestra - Cascina Chicco 2018

Cascina Chicco

Nebbiolo · Barolo Riserva DOCG · 75 cl · 2018

-14%
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Technische Information
Hersteller Cascina Chicco
Name Barolo Riserva DOCG
Vielfalt Nebbiolo
Jahr 2018
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Piemont
Produktionsbereich Langhe
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 5 Jahre
Fassart Große Eichenfässer und Barriques
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 18-20°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
Il Barolo Riserva DOCG Ginestra di Cascina Chicco è un autentico capolavoro dell'enologia piemontese. Proveniente dai prestigiosi vigneti situati nella rinomata zona di Ginestra, questo vino rappresenta l'apice della produzione vinicola delle Langhe. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, varietà autoctona che prospera nel clima e nei terreni della regione, il Barolo Riserva Ginestra è caratterizzato da un lungo periodo di invecchiamento che ne esalta la complessità e la profondità.

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, con lievi sfumature aranciate tipiche dei Barolo affinati. Al naso, offre un bouquet avvolgente di profumi, dove emergono eleganti note di frutta rossa matura, violetta, tabacco, cuoio e spezie dolci, con sfumature terziarie di caffè e liquirizia. In bocca, si distingue per la sua struttura robusta ma armoniosa, con tannini decisi ma ben integrati e una freschezza che dona equilibrio e longevità al sorso.

Il Barolo Riserva Ginestra è un vino di grande potenza e raffinatezza, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche perfetto per momenti di meditazione. Un vino da collezione che riflette tutta la passione e la dedizione della cantina Cascina Chicco nella produzione di vini d'eccellenza.
Das Weingut

Cascina Chicco – Weingut in Piemont (Roero und Langhe)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cascina Chicco.

Weingut aus Canale (CN), gegründet 1950 und geführt von der Familie Faccenda; besitzt rund 50 Hektar in Roero und Langhe und produziert u. a. den Barolo DOCG «Rocche di Castelletto» aus Nebbiolo-Trauben aus dem Gemeindegebiet von Monforte d'Alba.
Region: Piemont (Roero und Langhe)
Land: Italien
Gegründet: 1950
Rebsorten: Arneis, Nebbiolo, Barbera, Favorita, Brachetto
Mehr als 50 Hektar Weinberge in Roero und Langhe. Große unterirdische Kellerei, genutzt für den Ausbau und für Besichtigungen. DOCG/DOC-Produkte aus dem Roero sowie Barolo Rocche di Castelletto. Schaumweine nach klassischer Flaschengärung aus Nebbiolo. Führungen und Verkostungen im Weingut nach Voranmeldung; Direktverkauf.
Geschichte des Weinguts
Gegründet 1950 (Familie Faccenda). Heute wird das Unternehmen von den Brüdern Enrico und Marco Faccenda geführt; es verfügt über rund 50 Hektar Weingärten und ein Anwesen von ca. 5 Hektar in Monforte d'Alba.
Produktionsphilosophie
Balance zwischen Tradition und Innovation, Respekt für das Terroir und maßgeschneiderte Vinifikation: Kaltmazeration bei den Weißen, lange Maischungen bei den Roten sowie Ausbau in großen slavonischen Fässern und französischen Barriques; Reifung auch in einem unterirdischen Keller.
Terroir und Weinberge
Weingärten in Roero und den Langhe (Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo d’Alba, Barbaresco) mit einem Besitz in Monforte d'Alba; der Barolo «Rocche di Castelletto» stammt aus den Castelletto-Lagen (Monforte), auf kalk-tonigen Böden in etwa 400 m ü. NN.