Beerenauslese Terrassen - Weinguter Wegeler

Domane Wachau

Beerenauslese Terrassen - Weinguter Wegeler 2017

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Format: 375 ml

-20%

26,54 €

Empfohlener Preis: 33,21 €

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Technische Information

Hersteller	Domane Wachau
Name	Beerenauslese
Vielfalt	Müller Thurgau, Moscato Bianco, Pinot Bianco, Riesling
Jahr	2017
Gradation	9.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanille
Weinbereitung	Traditionelle Gärung mit kontrollierter Temperatur
Region	Toskana
Produktionsbereich	Maremma Toscana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	In Eichenfässern
Farbe	Tiefes Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Jung oder nach einigen Jahren der Reifung
Paarung	Fleisch, gereifter Käse

Descrizione

Die Beerenauslese ist ein süßer Prädikatswein aus mehreren Wachauer Rebsorten.
Die Weinberge werden nachhaltig und mit zunehmendem Augenmerk auf biologischen Anbau, also ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden, bewirtschaftet. Zahlreiche Weinberge sind zudem vor Vögeln geschützt, was ein gesundes und intaktes Produkt garantiert.

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und veredelt.

In einem intensiven strohgelben Kleid mit goldenen Reflexen verströmt dieser kostbare Süßwein ein breites und ausgeprägtes Fruchtaroma, in dem die exotischen Anklänge von Mango und Maracuja, Physalis, Waldblumenhonig und einem Hauch von Zitrus und Kräutern überwiegen. Seine ganze Süße und Harmonie explodiert am Gaumen; erfrischende Säurebalancen

Kalt serviert passt die Beerenauslese perfekt zu Pasteten, Gänseleber und leichten Desserts.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Domane Wachau

JAHR
2017

LAND
Österreich

FORMAT
0,375 l

TYP
Süßwein

GRADATION
9,5%

VIELFALT
Muller Thurgau - Gelber Muskateller - Weissburgunder - Riesling

TEMP MIN
6 °C

NAME
Prädikat

TEMP MAX
8 Grad

REGION
Wachau

PAARUNG
Fleisch - Süßigkeiten

PRODUKTIONSBEREICH
Wachau

Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

Finde mehr heraus

Dienen zu:

16-18 °C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 6-8 Jahre reifen lassen

La Cantina: Domane Wachau

Mehr Informationen

Das Weingut

Domäne Wachau – Weingut in Wachau, Niederösterreich

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domäne Wachau.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Dürnstein in der Wachau (Österreich), bekannt für ihre herkunftsbetonten Weißweine (insbesondere Grüner Veltliner und Riesling) und für ihren Fokus auf Terroir, Nachhaltigkeit und sorgfältige Vinifikation.

Region: Wachau, Niederösterreich

Land: Austria

Gegründet: 1938

Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Neuburger, Pinot Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Roter Traminer

Eine Genossenschaft, die Hunderte von Winzern aus den steilen Terrassen der Wachau vereint. Starke Fokussierung auf Grüner Veltliner und Riesling aus Einzellagen. Nachhaltiger/biologischer Ansatz und seit 2018 geltende Nachhaltigkeitszertifizierung Historisches Weingut in Dürnstein und moderne Vinifikationsanlagen. Linie „Backstage“ für experimentelle Weine

Alle Weine kaufen von Domäne Wachau Das Weingut Domäne Wachau

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge des Weinguts sind bereits im Mittelalter dokumentiert. Der historische Komplex und die Weingärten gelangten im Laufe der Zeit an verschiedene Adelsfamilien; nach der Übertragung der Parzellen von den Starhemberg an die Bewirtschafter entwickelte sich der Standort zu einer Winzergenossenschaft. Im 20. Jahrhundert führte die Genossenschaft verschiedene Bezeichnungen und ist seit Ende der 2000er Jahre als Domäne Wachau tätig; die Organisation vereint Hunderte von Mitgliedswinzern, die die steilen Terrassen der Wachau bewirtschaften.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Arbeit, Respekt vor dem Terroir sowie Präzision im Weinberg und im Keller: Domäne Wachau legt Wert auf die Herkunftsqualität der Trauben, auf eine landwirtschaftliche Praxis, die auf Biodiversität und Bodengesundheit ausgerichtet ist, und auf eine Weinbereitung mit geringem Eingriff. Das Weingut hat Maßnahmen in Richtung Nachhaltigkeit und Zertifizierung ergriffen und fördert die kontinuierliche Weiterbildung seiner Winzer.

Terroir und Weinberge

Wachautal, auf den steilen Terrassen entlang der Donau rund um Dürnstein. Die Trauben stammen aus zahlreichen renommierten Rieden/Weinlagen der Wachau, darunter Achleiten, Loibenberg, Kellerberg, Axpoint, Tausendeimerberg und weiteren Lagen, die für die gneisigen Felswände des Tals typisch sind.

Auszeichnungen

Zu den öffentlichen Nachweisen zählen Auszeichnungen bei nationalen Wettbewerben und internationale Erwähnungen; das Weingut wurde 1999 von Wine & Spirit als „International Winery of the Year“ genannt und in Forbes' Liste "World's 50 Best Wineries" aufgenommen.