Bianco Terra IGT - BIO - Villa Papiano 2023

Name: Bianco Terra IGT - BIO - Villa Papiano
Brand: Villa Papiano
SKU: GIU-2219
Price: 24.58 EUR
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Villa Papiano

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Albana 100% · Sillaro IGT · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Villa Papiano
Name	Sillaro IGT
Vielfalt	Albana 100%
Jahr	2023
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuter, Thymian, Wiesenblumen, mineralisch
Weinbereitung	Gärung in Amphoren mit einheimischen Hefen; Mazeration 6 Monate
Restzucker	Trocken
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Modigliana (tosco-romagn. Apennin), 480 m
Land	Italien
Typ	Mazerierter Weißwein
Reifung	6 Monate Maischelagerung in Amphoren
Fassart	Tonamphoren
Farbe	Leuchtend bernsteinfarben
Serviertemperatur	12°-14°C
Paarung	Gereifte und Blauschimmelkäse

Descrizione

Der Bianco Terra IGT von Villa Papiano ist ein weißer Biowein, der ein klares, geradliniges Profil aufweist. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, in der Nase entfaltet er zarte Noten von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und fruchtigen Anklängen von Pfirsich und Apfel. Am Gaumen ist er unmittelbar und gut trinkbar, geprägt von einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und Weichheit, was zu einer geschmeidigen und angenehmen Trinkbarkeit führt. Aufdringliche Aromen oder Übertreibungen sind nicht wahrnehmbar.

Er eignet sich als vielseitiger Begleiter im Menü: er passt zu Gemüsvorspeisen, schlichten Fischgerichten und frischen Käsesorten. Auch für informelle Gelegenheiten ist er dank seiner Leichtigkeit und Kombinationsfreudigkeit geeignet. Um seine Eigenschaften zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn kühl und jung zu genießen, damit Frische und aromatische Akzente erhalten bleiben. Marke und Bio-Zertifizierung weisen auf eine nachhaltige Produktionsweise hin, ohne den Gesamteindruck des Weins zu verändern.

Das Weingut

Villa Papiano – Weingut in Emilia-Romagna (Provinz Forlì-Cesena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Villa Papiano.

Landwirtschaftlicher Betrieb und Weingut in Modigliana (FC), das handwerkliche Bio- und biodynamische Weine produziert; Hauptwein ist der Romagna Sangiovese Modigliana "Papesse".

Region: Emilia-Romagna (Provinz Forlì-Cesena)

Land: Italien

Gegründet: 1996

Rebsorten: Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico, Falanghina

30 Hektar Rebfläche, nach biologischen Methoden bewirtschaftet und seit 2011 zertifiziert. Modernes Weingut, 2009 eröffnet, umgeben von Weinbergen und Wäldern. Starker Fokus auf die einheimischen Rebsorten der Irpinia Angebot für Führungen und Verkostungen Veranstaltungsorte und Gästebetreuung rund ums Weingut

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Geschichte des Weinguts

Weinberge in den 1960er-Jahren gepflanzt und 2001 restauriert. Erste Lese 2001. Der Betrieb wird von vier Geschwistern geführt: Francesco, Maria Rosa, Giampaolo und Enrica.

Produktionsphilosophie

Biologische Bewirtschaftung seit 2000 (offizielle Zertifizierung durch Suolo e Salute seit 2009); biodynamische Praktiken seit 2018 und Demeter-Zertifizierung seit 2023. Handwerklicher Ansatz mit Fokus auf Beobachtung, Bodenpflege und Symbiose mit der Umwelt.

Terroir und Weinberge

Gelegen an der Apennin-Grenze zwischen der Romagna und der Toskana, Gemeinde Modigliana (FC). Böden aus Marnosa-Arenacea (Mergel und Sandstein), Weinberge sind von Wäldern umgeben und liegen auf Höhenzügen (bei einigen Parzellen ca. 500 m ü. M.).