Penfolds

Bin 128 - Penfolds 2023

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Format: 75 cl

-7%

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Technische Information

Hersteller	Penfolds
Name	Bin 128 Coonawarra Shiraz
Vielfalt	Shiraz
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Kontrollierte Gärung, Reifung in französischen Eichenfässern
Region	Coonawarra
Land	Australien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate in französischen Eichenfässern
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 13 Jahren
Paarung	Pekingente, Rinderbraten, Wild, gegrilltes Lammrückenstück, Merguez-Würste, aromatisches Ziegen-Curr

Descrizione

Bin 128 – Penfolds ist ein Rotwein des berühmten australischen Weinguts Penfolds, das für seine Geschichte der Innovation und Qualität in der Weinproduktion bekannt ist. Dieser Wein ist Teil der prestigeträchtigen „Bin“-Serie, die eine Auswahl hochwertiger Etiketten darstellt, von denen jedes einzigartige Eigenschaften aufweist, die mit dem Terroir und der Herkunftsrebsorte verbunden sind.

Bin 128 ist ausschließlich der Shiraz-Traube gewidmet, die in der kühlen Region Coonawarra in Südaustralien angebaut wird. Dieses Gebiet ist besonders für seinen eisenreichen roten Boden bekannt, der als „Terra Rossa“ bekannt ist und dem Wein eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe verleiht. Die Besonderheit von Bin 128 ergibt sich auch aus seiner Reifung in Barriques aus französischer Eiche, die dem aromatischen Profil Komplexität verleiht, ohne die natürlichen Ausdrucksformen der Rebsorte zu überdecken.

Auf den ersten Blick hat Bin 128 von Penfolds eine intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zu Lila. In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges Aromenspektrum mit Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und einer eleganten Holznote, die durch den Ausbau im Barrique entsteht.

Im Mund zeigt der Wein eine großartige Struktur und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Die Tannine sind reif und gut integriert und unterstützen einen Gaumen voller Aromen, die die olfaktorischen Noten widerspiegeln. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt dazu bei, eine Frische zu bewahren, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem würzigen Nachgeschmack, der ein angenehmes Gefühl von Wärme und Komplexität hinterlässt.

Bin 128 – Penfolds ist ein Wein, der den Ausdruck von Shiraz in Coonawarra hervorhebt und ein tiefes und nuanciertes Geschmackserlebnis bietet, der sich ideal zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, reichhaltigen Eintöpfen und reifem Käse eignet.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Media

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Produktionsbereich

Coonawarra

Das Weingut

Penfolds – Weingut in South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Penfolds.

Weltweit renommierter australischer Weinproduzent, bekannt für ikonische Weine wie Grange und für ein Netzwerk aus Weinbergen und regionenübergreifender Beschaffung, das den Hausstil unterstreicht.

Region: South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Land: Australia

Gegründet: 1844

Rebsorten: Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Grenache, Mourvèdre (Mataro)

Grange: das ikonische Etikett, entstanden aus den Experimenten von Max Schubert und international anerkannt. Multiregionales Beschaffungssystem, das Blends und Single‑Vineyard‑Weine aus den besten Regionen South Australias und darüber hinaus ermöglicht. Die 'Bin'-Linie und weitere ikonische Bezüge, die den Stil von Penfolds verkörpern. Lange historische Tradition und zeitgemäße Innovationsorientierung im Weingut.

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Geschichte des Weinguts

Penfolds entstand in Magill, als die Eheleute Christopher und Mary Penfold 1844 die ersten Reben pflanzten. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich das Unternehmen von lokalen Produktionen von Likörweinen und Tafelweinen zu einer internationalen Größe, mit Schlüsselmomenten wie dem Wirken von Max Schubert und den Experimenten, die in den 1950er-Jahren zur Entstehung des berühmten Grange führten. Heute verbindet Penfolds Tradition und Innovation, pflegt weiterhin historische Weinberge und selektiert Trauben aus zahlreichen Regionen für seine Spitzenweine.

Produktionsphilosophie

Der Unternehmensansatz verbindet technische Präzision und Kreativität: Penfolds legt Wert auf die Herausbildung eines charakteristischen Hausstils durch die Auswahl der Anbaugebiete, Experimente im Keller und eine Vision, die Wissenschaft und Handwerkskunst vereint, um langlebige und wiedererkennbare Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Magill mit Bezugsquellen aus vielen australischen Weinregionen, darunter Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley und Wrattonbully sowie aus kühleren Gebieten wie Tasmanien; zudem unterhält Penfolds internationale Projekte und Fruchtquellen, beispielsweise im Napa Valley in den Vereinigten Staaten.