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Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021 - Penfolds 2021

Name: Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021 - Penfolds
Brand: Penfolds
SKU: Sagna-Z01/21
Price: 279.11 EUR
Availability: OutOfStock

Penfolds

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Cabernet Sauvignon · Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021 · 75 cl · 2021

-11%

279,11 €

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Technische Information

Hersteller	Penfolds
Name	Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021
Vielfalt	Cabernet Sauvignon
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Veilchen, Menthol, grüner Pfeffer, Praliné, Kaffee, Leder, rote Früchte
Weinbereitung	Teilweise Fassgärung
Region	Coonawarra
Produktionsbereich	Coonawarra (terra rossa)
Land	Australien
Typ	Rotwein
Reifung	16 Monate in französischen Eichen-Hogsheads (51% neu)
Fassart	Französische Eichen-Hogsheads
Farbe	Undurchdringliches dunkles Kirschrot
Empfohlener Verbrauch	2025–2055

Descrizione

Der Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021 von Penfolds zeigt die Persönlichkeit der in Coonawarra angebauten Cabernet-Sauvignon-Traube. Im Glas präsentiert er eine tief rubinrote Farbe; in der Nase öffnet er sich mit Noten reifer roter und schwarzer Früchte, mit leicht krautigen Anklängen und feinen Gewürzen. Die Struktur ist ausgewogen, mit präsenten, aber zurückhaltenden Tanninen und einer Säure, die den Wein stützt, ohne zu dominieren.

Am Gaumen bestätigt sich die fruchtige Dichte und es zeigt sich eine lineare Entwicklung, mit Rückkehr von Heidelbeere und schwarzer Kirsche und einem trockenen, nachhaltigen Finish. Er eignet sich gut zu roten Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse; serviert wird er idealerweise bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung kann seine Aromen öffnen; er passt auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern.

Das Weingut

Penfolds – Weingut in South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Penfolds.

Weltweit renommierter australischer Weinproduzent, bekannt für ikonische Weine wie Grange und für ein Netzwerk aus Weinbergen und regionenübergreifender Beschaffung, das den Hausstil unterstreicht.

Region: South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Land: Australia

Gegründet: 1844

Rebsorten: Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Grenache, Mourvèdre (Mataro)

Grange: das ikonische Etikett, entstanden aus den Experimenten von Max Schubert und international anerkannt. Multiregionales Beschaffungssystem, das Blends und Single‑Vineyard‑Weine aus den besten Regionen South Australias und darüber hinaus ermöglicht. Die 'Bin'-Linie und weitere ikonische Bezüge, die den Stil von Penfolds verkörpern. Lange historische Tradition und zeitgemäße Innovationsorientierung im Weingut.

Alle Weine kaufen von Penfolds Das Weingut Penfolds

Geschichte des Weinguts

Penfolds entstand in Magill, als die Eheleute Christopher und Mary Penfold 1844 die ersten Reben pflanzten. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich das Unternehmen von lokalen Produktionen von Likörweinen und Tafelweinen zu einer internationalen Größe, mit Schlüsselmomenten wie dem Wirken von Max Schubert und den Experimenten, die in den 1950er-Jahren zur Entstehung des berühmten Grange führten. Heute verbindet Penfolds Tradition und Innovation, pflegt weiterhin historische Weinberge und selektiert Trauben aus zahlreichen Regionen für seine Spitzenweine.

Produktionsphilosophie

Der Unternehmensansatz verbindet technische Präzision und Kreativität: Penfolds legt Wert auf die Herausbildung eines charakteristischen Hausstils durch die Auswahl der Anbaugebiete, Experimente im Keller und eine Vision, die Wissenschaft und Handwerkskunst vereint, um langlebige und wiedererkennbare Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Magill mit Bezugsquellen aus vielen australischen Weinregionen, darunter Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley und Wrattonbully sowie aus kühleren Gebieten wie Tasmanien; zudem unterhält Penfolds internationale Projekte und Fruchtquellen, beispielsweise im Napa Valley in den Vereinigten Staaten.