Bitter 70cl - Mazzetti

In der Nase treten Noten von Zitrusschale und ein Unterton aromatischer Kräuter hervor, die Lebendigkeit verleihen, ohne aufdringlich zu sein. Der Schluck ist direkt und charaktervoll, mit einem Gleichgewicht zwischen der Bitterkeit, die seinen Stil definiert, und einer weichen süßen Komponente, die die Kanten abrundet und dem Likör eine angenehme Rundheit verleiht. Die Struktur ist klar, mit anhaltender Bitterkeit, die zum Weitertrinken einlädt und einen frischen, salzigen Eindruck am Gaumen hinterlässt.

Er eignet sich natürlich zum Mixen, wo er klassischen oder neu interpretierten Cocktails Tiefe und Komplexität schenkt, funktioniert aber ebenso gut gekühlt oder auf Eis als Aperitif. In der Küche findet er Platz neben würzigen oder pikanten Gerichten und passt ausgewogen zu Desserts auf Basis von dunkler Schokolade; wohl dosiert ist er ein vielseitiges Mittel für alle, die einen Bitter mit erkennbarem Charakter und ehrlichem Geschmack suchen.