Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Arlaud 2022

Name: Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Arlaud
Brand: Domaine Arlaud
SKU: CER-I8554
Price: 730.54 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Arlaud

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Format: 75 cl

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730,54 €

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Technische Information

Hersteller	Domaine Arlaud
Name	Bonnes Mares Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Gärung in Holzfässern, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits, Chambolle-Musigny
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	18-24 Monate
Fassart	Barrique aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	5-15 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Bonnes Mares Grand Cru stellt den intensivsten und komplexesten Ausdruck der prestigeträchtigen Appellation Bourgogne Grand Cru dar, die vom Domaine Arlaud stammt, einem Produzenten, der Tradition und Strenge in seiner Produktion vereint. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen, die in diesem einzigartigen Terroir mit kalk- und tonhaltigen Böden alten Ursprungs ihr ideales Habitat findet, das Struktur und Feinheit verleiht. Die Reifung erfolgt in der Regel in französischen Eichenfässern, wo sich der Wein langsam verwandelt und tiefe Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und leicht erdigen Nuancen erlangt, die für Bonnes Mares charakteristisch sind. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einem überraschenden Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit. Perfekt, um Braten von rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten zu begleiten, ist dieser Grand Cru ein wahres Juwel für Kenner, die eine authentische und nachhaltige sensorische Erfahrung suchen.

Das Weingut

Domaine Arlaud – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Arlaud.

Familienweingut in der Côte de Nuits mit Sitz in Morey-Saint-Denis, bekannt für seine terroirbetonten Spätburgunder und für den Einsatz biologischer und biodynamischer Anbaumethoden.

Region: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Land: Francia

Gegründet: 1942

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Weingut mit Schwerpunkt in der Côte de Nuits, ansässig in Morey‑Saint‑Denis. Rund 15 Hektar, verteilt auf mehrere Appellationen. Parzellen in vier vom Domaine genannten Grand Crus: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin und Bonnes Mares Übergang zu biologischen Praktiken, begonnen in den 2000er-Jahren, und biodynamische Zertifizierung Die Produktion ist auf Pinot Noir fokussiert und umfasst eine Auswahl an Weißweinen auf Chardonnay‑Basis sowie Weine wie Aligoté und einen passetout‑grain.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen entstand durch die Verbindung der Familien Arlaud und Amiot und entwickelte sich im Laufe der Zeit durch gezielte Übernahmen und eine familiengeführte Leitung über mehrere Generationen. Die Familie hat ihre Präsenz in der Côte de Nuits gefestigt, indem sie einen historischen Keller aus dem 14. Jahrhundert für die Reifung bewahrt, und mit dem Generationswechsel zu Cyprien Arlaud hat das Weingut eine Struktur erreicht, die zahlreiche lokale Appellationen und Parzellen in Grand Cru umfasst.

Produktionsphilosophie

Das Weingut hat den Einsatz chemischer Behandlungen schrittweise reduziert und biologische sowie biodynamische Anbaumethoden eingeführt, um den Ausdruck der einzelnen Terroirs zu fördern. Im Weinberg werden manuelle und natürliche Eingriffe bevorzugt; im Keller setzt man auf die von einheimischen Hefen ausgelöste Gärung, kontrollierte Pressungen und eine Abfüllung ohne Schönung und Filtration, um die Identität des Weins zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an der Côte de Nuits rund um Morey‑Saint‑Denis und in den umliegenden Gemeinden, mit Parzellen, die auch als Grand Cru klassifizierte Lagen umfassen. Die Böden variieren zwischen Ton, Mergel und für die Region typischem Kalkstein, Faktoren, die zur stilistischen Vielfalt der Cuvées des Weinguts beitragen.