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Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Magnum - Cassa Legno - Le Mortelle

Name: Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet - Magnum - Cassa Legno - Le Mortelle
Brand: Le Mortelle
SKU: ANT-000090
Price: 55.01 EUR
Availability: OutOfStock

Le Mortelle

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Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40% · Maremma Toscana DOC · 150 cl

-17%

55,01 €

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Technische Information

Hersteller	Le Mortelle
Name	Maremma Toscana DOC
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Minze, Eukalyptus, Gewürze, weißer Pfeffer
Weinbereitung	Entrappt und gepresst; Vergärung in Edelstahl 25°C; Maischung 15 Tage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Tenuta Le Mortelle, Untere Maremma (Grosseto)
Land	Italien
Typ	Stiller Rotwein
Reifung	Ca. 10 Monate in Barrique
Fassart	Barrique
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-20 °C
Paarung	Gegrilltes rotes Fleisch; Schmorgerichte; Aufschnitt

Descrizione

Der Botrosecco Maremma Toscana DOC Cabernet von Le Mortelle ist ein Rotwein, der den charakteristischen Ausdruck der Cabernet-Traube in der Maremma Toscana zeigt. In der Nase finden sich Noten von dunklen Früchten und zarten pflanzlichen Nuancen, getragen von einer präsent aber ausgewogenen Tanninstruktur. Der Aufbau ist kraftvoll, ohne zu beschweren, mit einem sauberen Finale, das zu einigen Jahren weiterer Flaschenreife einlädt. Der Gesamteindruck bleibt unaufgeregt und elegant, was die Sorgfalt im Weinberg und im Keller des Erzeugers widerspiegelt.

Er passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und kräftigen Käsesorten und harmoniert gut mit sämigen, konzentrierten Saucen. Die Magnumflasche in Holzkiste macht ihn zu einer passenden Wahl für gesellige Anlässe oder als Kellerpräsent. Es empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um Aromen und Tanninstruktur besser zu entfalten; eine gemäßigte Serviertemperatur bewahrt Frische und Tiefe.

Das Weingut

Le Mortelle – Weingut in Toscana (Maremma)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Le Mortelle.

Weingut in der toskanischen Maremma, im Besitz der Marchesi Antinori, bekannt für einen teilweise unterirdischen Keller und Weine, die den Charakter des Küstengebiets widerspiegeln.

Region: Toscana (Maremma)

Land: Italia

Gegründet: 1999

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Vermentino, Ansonica, Viognier, Carménère

Weingut im Besitz der Marchesi Antinori; seit 1999 Teil des Portfolios der Tenute Antinori. Überwiegend unterirdisch konzipierte Kellerei, die darauf ausgelegt ist, Eingriffe in die Landschaft zu minimieren und schwerkraftgestütztes Arbeiten zu ermöglichen. Weinberge, vorwiegend mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt, außerdem mit weißen Rebsorten wie Vermentino und Ansonica. Produktion von Etiketten, die mit der Maremma in der Toskana verbunden sind.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen ist in historischen Urkunden des Gebiets erwähnt und gelangte mit dem Erwerb und den ab 1999 begonnenen Maßnahmen in den Bereich der Tenute Antinori. Seitdem hat die Familie die Weinberge erneuert und eine moderne, größtenteils unterirdisch angelegte Kellerei gebaut, die darauf ausgelegt ist, das Landschaftsbild zu schonen und die Weinbereitung mittels Schwerkraft zu ermöglichen.

Produktionsphilosophie

Das Terroir der Maremma durch gezielte weinbauliche und technologische Maßnahmen hervorheben: Traubenselektion, schwerkraftgestützte Vinifikation ohne Pumpeneinsatz und eine in die Landschaft integrierte Kellerei, die Energieeffizienz und Qualitätskontrolle in den Mittelpunkt stellt.

Terroir und Weinberge

Das Anwesen liegt im Herzen der Maremma Toscana, nur wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt, eingebettet in eine Landschaft mit mediterraner Macchia. Die Böden werden als von mittlerer Textur, sandig und schluffig beschrieben, mit einer überwiegend kieselsäure- und tonhaltigen Zusammensetzung und stellenweise reich an Geröll.