Domaine de la Chevalerie

Bourgueil Franco de Porc - Domaine de la Chevalerie

Name: Bourgueil Franco de Porc - Domaine de la Chevalerie
Brand: Domaine de la Chevalerie
SKU: CAV-721
Price: 21.78 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine de la Chevalerie
Name	Bourgueil
Vielfalt	Cabernet Franc
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, krautige Noten, leichte Gewürze
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Loire
Produktionsbereich	Bourgueil, Loiretal
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	In Eichenfässern für einige Monate
Fassart	Alte Fässer
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	2-8 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Bourgueil Franco de Porc vom Domaine de la Chevalerie ist ein französischer Rotwein, der durch seine reiche Tradition und den sorgfältigen Ansatz bei der Weinbereitung fasziniert. Aus der renommierten Loire-Region stammend, wird dieser Wein ausschließlich aus Cabernet Franc Trauben hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden.

Gekennzeichnet durch eine tief rubinrote Farbe, bietet der Bourgueil Franco de Porc in der Nase intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, zusammen mit leicht würzigen Noten und einem subtilen pflanzlichen Hauch, der an grüne Paprika erinnert, typisch für die Sorte Cabernet Franc. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Struktur, gut integrierten Tanninen und einer lebhaften Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser Wein wird besonders geschätzt für seine Fähigkeit, das einzigartige Terroir von Bourgueil auszudrücken. Er ist ideal, um ihn mit geröstetem rotem Fleisch, Pilzgerichten oder gereiftem Käse zu servieren. Perfekt für diejenigen, die einen Wein suchen, der Eleganz und robusten Charakter kombiniert, ist der Bourgueil Franco de Porc ein hervorragendes Beispiel für das französische Weinknow-how.

Das Weingut

Domaine de la Chevalerie – Weingut in Valle della Loira (Bourgueil, Restigné). ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine de la Chevalerie.

Familienweingut in Bourgueil (Restigné), spezialisiert auf Cabernet Franc und nach biologischen sowie biodynamischen Praktiken geführt. (https://domainedelachevalerie.fr/)

Region: Valle della Loira (Bourgueil, Restigné). ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))

Land: Francia

Gegründet: 1640

Rebsorten: Cabernet Franc

Historisches Weingut in Bourgueil, geführt von der Familie Caslot. Starker Fokus auf Cabernet Franc und parzellenspezifische Ausprägungen. Seit 2008 biologisch zertifiziert und seit 2012 biodynamisch. Alte Reben mit einem angegebenen Durchschnittsalter von ca. 30–70 Jahren, je nach Parzelle. Anzahl der Produkte im Shop: 5.

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Geschichte des Weinguts

Eine Familiengeschichte, die seit Jahrhunderten von der Familie Caslot weitergeführt wird; das Anwesen ist seit langem mit derselben Familie verbunden und wird heute von Laurie, Emmanuel und Stéphanie Caslot geführt. Quellen des Weinguts und Unterlagen von Importeuren weisen auf die Anwesenheit der Familie an diesem Ort seit 1640 hin.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz des Weinguts zielt darauf ab, den Ausdruck des Terroirs wiederzugeben: biologische und biodynamische Praktiken, Lese und Vinifikation, die darauf ausgerichtet sind, das Gleichgewicht und die Identität der Parzellen zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Gelegen in Restigné in der Appellation Bourgueil. Die Weinberge verteilen sich auf mehrere Crus und Böden. Die einzelnen Cuvées haben zum Ziel, jedes Terroir zur Geltung zu bringen.