Bramasole Cortona DOC Syrah - Magnum - Cassa Legno - La Braccesca 2022
La BraccescaSyrah (100%) · Cortona DOC · 150 cl · 2022
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La Braccesca |
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Cortona DOC |
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Syrah (100%) |
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2022 |
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14.5% |
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150 cl |
| Dunkle Früchte, Lakritz, Tabak, schwarzer Pfeffer, Vanille | |
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Entrappung, sanftes Quetschen; Kaltmazeration 3 Tage; Gärung 28°C |
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Toskana |
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Hügel von Cortona (Prov. Arezzo, Val di Chiana) |
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Italien |
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Rotwein |
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Malolaktische Gärung und Reifung ~18 Monate in Barriques |
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Barriques aus französischer Eiche, neu und zweiter Gebrauch |
| Dunkles Rubinrot | |
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16–18 °C |
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2025–2031 (für Jahrgang 2022) |
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Gegrilltes Fleisch, Wild, würzige Pastagerichte, gereifte Käse |
Im Glas zeigt er eine intensive Farbe mit rubinroten Reflexen und ein olfaktorisches Profil, das zu reifen dunklen Beeren tendiert, ergänzt durch würzige Akzente und dezente florale Noten. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit präsenten, gut integrierten Tanninen, einem Gleichgewicht aus Frische und Struktur sowie einem angenehm anhaltenden Abgang. Er passt zu Fleischgerichten, Grillzubereitungen und Hartkäse; dank des Magnum-Formats eignet er sich gut für gesellige Anlässe. Servieren bei etwa 16–18 °C und gegebenenfalls dekantieren, um die Aromen zu öffnen.
La Braccesca – Weingut in Toscana
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