BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio 2023

Der BricdelBaio von Cà del Baio ist ein authentisches Beispiel des Nebbiolo delle Langhe, eine der feinsten und faszinierendsten Ausdrucksformen des Piemont. Produziert an den sanften Hängen der Langhe, wo das einzigartige Mikroklima und die Böden, reich an Mergel und Sandstein, die optimale Reifung der Nebbiolo-Trauben begünstigen, bezaubert dieser Wein durch seine Eleganz und Komplexität.

Mit handwerklicher Sorgfalt vinifiziert, betont der BricdelBaio den typischen Charakter des Nebbiolo: geschliffene Tannine, lebendige Säure und Aromen, die an Rosen, Veilchen, reife Kirschen und erdige Noten erinnern. Die Reifung, die in Eichenholzfässern erfolgt, verleiht dem Wein eine weiche Struktur und eine geschmackliche Tiefe, die ihn zum idealen Begleiter für traditionelle Gerichte wie Schmorbraten, rotes Fleisch und gereifte Käsesorten macht.

Das Ergebnis ist ein Langhe Nebbiolo DOC, der die Energie des Terroirs und die Kompetenz des Weinguts Cà del Baio in sich vereint und bei jedem Schluck Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit schenkt. Perfekt für langsame Verkostungen lädt er dazu ein, die tausend Gesichter einer der edelsten Rebsorten Italiens zu entdecken.