Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri 2021

Name: Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri
Brand: Borgo dei Posseri
SKU: CDV-43
Price: 31.67 EUR
Availability: OutOfStock

Borgo dei Posseri

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Borgo dei Posseri
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Brotkruste, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	5-10 Jahre
Paarung	Aperitife, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Brut Millesimato von Borgo dei Posseri stellt eine Exzellenz der Region Trentino dar und ist ein authentischer Ausdruck der Bezeichnung Trento DOC. Ausschließlich aus ausgewählten Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben, die in hochgelegenen Weinbergen angebaut werden, vereint dieser Schaumwein die Frische und Mineralität, die für das alpine Gebiet typisch sind.

Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode, mit langer Lagerung auf der Hefe, die Komplexität und Finesse verleiht. Im Glas zeigt er ein feines und anhaltendes Perlage, während sich in der Nase Aromen von weißen Fruchtfleischfrüchten wie Apfel und Birne entfalten, begleitet von zarten Blumenoten und einem Hauch von Brotkruste. Der Geschmack ist ausgewogen, lebendig, mit einer lebhaften Säure, die eine elegante Würze und ein langanhaltendes Finale ausbalanciert.

Perfekt als Aperitif passt dieser Brut Millesimato hervorragend zu zarten Fischgerichten, Krustentieren und feinen Vorspeisen und bereichert jeden Schluck mit seiner raffinierten Frische und dem charakteristischen Charakter des Trentino.

Das Weingut

Borgo dei Posseri – Weingut in Trentino

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Borgo dei Posseri.

Weinkellerei und Weingut in Ala (TN), das die trentinische Tradition und das alpine Terroir zur Geltung bringt, indem es Trentodoc-Schaumweine und stille Weine aus den für die Dolomiten typischen Rebsorten produziert.

Region: Trentino

Land: Italia

Rebsorten: Müller Thurgau, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Gewürztraminer

Herstellung von Trentodoc-Schaumweinen Hoch gelegene Weinberge mit ausgeprägter Tag-Nacht-Temperaturdifferenz. Wertschätzung der trentinischen Tradition in Verbindung mit modernen Techniken Weintouren und Veranstaltungen auf dem restaurierten Weingut

Alle Weine kaufen von Borgo dei Posseri Das Weingut Borgo dei Posseri

Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand aus der Wiederherstellung einer historischen bäuerlichen Bergsiedlung: Die Eigentümer Maria Marangoni und Massimo De Alessandri haben die Restaurierung des Anwesens und die Aufwertung des örtlichen Weinbaus initiiert und das Dorf in einen Ort verwandelt, der Weinproduktion und Gastfreundschaft vereint.

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir, sorgfältige Rebenpflege und Wertschätzung der ökologischen Vielfalt. Das Weingut bevorzugt Praktiken, die den Einsatz von Herbiziden einschränken, und kombiniert biologische Behandlungen mit mechanischer Bodenbearbeitung, um die Gesundheit der Weinberge zu schützen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Ortsteil Pozzo Basso der Gemeinde Ala, in einer Bergzone zwischen dem Etschtal und den Kleinen Dolomiten/Vallagarina. Die Weinberge sind auf unterschiedlichen Geländetypen und in verschiedenen Mikroklimata angelegt; ausgeprägte Temperaturschwankungen fördern Aromatik und Frische.