Dolcetto d'Alba DOC 2020 - Barturot - Cà Viola

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Cà Viola

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Barturot ist das historische Etikett der Reihe, das erste, das 1991 hergestellt wurde. Noch heute ist das Etikett eines der Wahrzeichen des Weinguts; geboren dank des wunderbaren Montelupo-Weinguts und der Hilfe von Freunden und Ratschlägen etablierter Langa-Produzenten.

Die Ernte findet in der zweiten und dritten Septemberdekade statt. Anschließend werden die Trauben 15 Tage lang in thermokontrollierten Tanks vergoren und dann verfeinert in großen Fässern für 8-10 Monate. Filtration wird nicht verwendet.

Ein Kelch, der sich in Farbe präsentiert intensives Rubinrot, mit violetten Reflexen. Im Mund ist die Struktur reich und entscheidend. Die Nase ist berauscht von blumigen und fruchtigen Aromen mit Noten von Veilchen, Johannisbeere und Schwarzkirsche.

Ein anhaltender und gut trinkbarer Rotwein mit langem Abgang, der allein oder in Gesellschaft genossen werden kann. In Kombination mit gegrilltem Fleisch, Wild, Braten, herzhaften ersten Gängen und gereiften Käseplatten gibt dieser raffinierte Wein das Beste von sich und begeistert die Gemüter aller Gäste.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Ca Viola
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14,5%
VIELFALT
100 % Dolcetto
TEMP MIN
15 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
16 Grad
REGION
Piemont
PAARUNG
Fleisch - Käse 
PRODUKTIONSBEREICH
Nebenburg von Novello


Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

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Dienen zu:

15-16°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemonte

Piemont


La Cantina: Cà Viola

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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