Dolcetto d'Alba DOC 2020 - Vilot - Cà Viola

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Cà Viola

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1996 zum ersten Mal produziert, ist er der kleine Bruder (nicht unbedingt „jünger“) des bekannteren Barturot. In der Firmenphilosophie ist es der Wein mit schnell zubereitetem Getränk, der Archetyp des Alltagsweins.

Die Ernte findet in der zweiten und dritten Septemberdekade statt. Anschließend werden die Trauben 10 Tage lang in thermokontrollierten Tanks vergoren und dann verfeinert in Stahlfässern für 8-10 Monate. Filtration wird nicht verwendet.

ein farbiger Kelch tief rubinrot und gut definiert. In der Nase zeichnet er sich durch ein fruchtiges Aroma aus, das im Abgang an Brombeere erinnert.

Ein ausgewogener Roter mit großer Frische. Ein Wein, der in der Lage ist, jeden Gaumen zu befriedigen und lange Zeit einen angenehmen und raffinierten Geschmack zu geben. Wunderbare Kombination zu Fleisch- und Käsegerichten.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Ca Viola
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14,5%
VIELFALT
100 % Dolcetto
TEMP MIN
15 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
16 Grad
REGION
Piemont
PAARUNG
Fleisch - Käse 
PRODUKTIONSBEREICH
Montelupo Albese


Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

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Dienen zu:

15-16°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemonte

Piemont


La Cantina: Cà Viola

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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