Bosco del Merlo

Cabernet Sauvignon - Bosco del Merlo 2023

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Format: 75 cl

-16%

11,94 €

Empfohlener Preis: 14,24 €

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Technische Information

Hersteller	Bosco del Merlo
Name	Cabernet Sauvignon
Vielfalt	Cabernet Sauvignon
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Barrique
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Questo Cabernet Sauvignon della cantina Bosco del Merlo rappresenta l'incontro perfetto tra tradizione e modernità. Prodotto in una delle aree vitivinicole più rinomate del Nord Italia, questo vino rosso si distingue per la sua intensità e complessità aromatiche. Al naso si percepiscono nette note di frutti di bosco maturi, come mirtilli e ribes nero, accompagnati da sentori di spezie dolci e leggera vaniglia, frutto del raffinato affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Cabernet Sauvignon si presenta strutturato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza che rendono l'esperienza gustativa lunga e piacevole. La freschezza e l'eleganza del vino sono ulteriormente esaltate da un'acidità ben integrata, che dona vivacità al palato senza coprire le caratteristiche fruttate.

Questa etichetta si presta magnificamente a essere accostata a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che si adatta bene anche a momenti di meditazione, regalando una degustazione ricca e appagante. Perfetto per chi cerca un vino nobile e versatile, il Cabernet Sauvignon Bosco del Merlo saprà conquistare con il suo carattere deciso e armonioso.

Das Weingut

Bosco del Merlo – Weingut in Friuli-Venezia Giulia, Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bosco del Merlo.

Weinprojekt der Familie Paladin, das Weine und Schaumweine produziert, die dem Gebiet zwischen dem westlichen Friaul und dem östlichen Venetien zuzuordnen sind, und einen auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Ansatz verfolgt.

Region: Friuli-Venezia Giulia, Veneto

Land: Italia

Rebsorten: Glera, Pinot Nero, Sauvignon, Pinot Grigio, Friulano, Verduzzo, Chardonnay, Ribolla Gialla, Merlot, Refosco, Traminer Aromatico

Starker Fokus auf Nachhaltigkeit und durchdachten Weinbau. Sortenreine Weine und Weinetiketten lokaler Herkunftsbezeichnungen. Kooperationen mit Forschungszentren und Universitäten für önologische Forschung und Entwicklung. Vorzeigeprodukt: Prosecco Rosé.

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Geschichte des Weinguts

Bosco del Merlo ist die Umsetzung eines Familienprojekts der Familie Paladin: ein Weg, der im Laufe der Jahre Tradition und Innovation vereint hat, um die regionale Typizität zu betonen. Das Weingut hat sich durch die Zusammenarbeit mit enologischen Teams und Forschungseinrichtungen entwickelt, und heute werden Weine angeboten, die auch für die gehobene Gastronomie bestimmt sind.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen erklärt einen nachhaltigkeitsorientierten Ansatz und eine „viticoltura ragionata“ mit Aufmerksamkeit für Umwelt und das Wohl der Menschen. Es fördert sortenreine Weine und ist in Forschungs- und Entwicklungsprojekte in Zusammenarbeit mit Universitäten und technischen Partnern eingebunden.

Terroir und Weinberge

Die Weine stammen aus einem Gebiet, das das westliche Friaul und das östliche Venetien umfasst; der Firmensitz befindet sich in Pravisdomini. Die Produktion bezieht sich auf lokale Bezeichnungen wie Friaul, Delle Venezie, Venedig und Prosecco/Valdobbiadene.

Auszeichnungen

Für den Prosecco Rosé sind Auszeichnungen verzeichnet, darunter 93 Punkte, eine Goldmedaille von Gilbert & Gaillard und eine Silbermedaille bei The Global Sparkling Masters. Einige Referenzen sind zudem in internationalen Führern und Wettbewerben vermerkt.