Caldiff 80 Jahre 70cl - 17 anni - Roner

Name: Caldiff 80 Jahre 70cl - 17 anni - Roner
Brand: Roner
SKU: ron-000133
Price: 132.6 EUR
Availability: InStock

Roner

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Format: 70 cl

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132,60 €

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Technische Information

Hersteller	Roner
Typ	Grappa
Aromenprofil	Komplex, fruchtig, würzig
Zutaten	Traubentrester
Format	70 cl
Gradation	40.0%
Fassart	Eichenholz
Reifung	17 Jahre
Destillationsmethode	Kontinuierlich oder diskontinuierlich
Farbe	Bernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen

Descrizione

Caldiff 80 Jahre 70cl - 17 anni - Roner ist ein hochwertiger Brand, hergestellt von der renommierten Brennerei Roner, gelegen in den malerischen Tälern Südtirols, einer Region, die für ihre Aufmerksamkeit auf Qualität und Tradition bekannt ist. Dieser Obstbrand besitzt eine Reifung von 17 Jahren und verkörpert die Geduld und Sorgfalt, die für die handwerkliche Destillation typisch sind.

Die lange Veredelung erfolgt in ausgewählten Holzfässern, die dem Destillat eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleihen: Man nimmt feine Noten von Vanille, Honig und süßen Gewürzen wahr, die von einem intensiven fruchtigen Charakter mit Anklängen an reife Äpfel und Birnen, typisch für das Obst Südtirols, ausbalanciert werden. Die Haltbarkeit am Gaumen ist weich und warm, perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und umhüllendes sensorisches Erlebnis suchen.

Caldiff 80 Jahre 70cl - 17 anni - Roner eignet sich hervorragend als Digestif nach gehaltvollen Mahlzeiten, ist aber auch ideal für Momente genussvoller Meditation, begleitet von dunkler Schokolade oder gereiftem Käse.

Destillerie

Roner

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Roner.

Roner ist eine familiengeführte Destillerie mit Sitz in Termeno/Tramin (Südtirol), die sich auf Obstbrände, grappa, Liköre, Gin, Rum, vermouth und weitere Referenzen spezialisiert hat; sie vereint alpine Tradition mit Innovation in der Destillation.

Obstbrände grappa Kräuter- und Fruchtliköre alpiner Gin gereifte italienische rums Südtiroler Vermouths Amari der Alpen handwerklicher Südtiroler Whisky

Land Italien

Region Südtirol / Alto Adige

Gegründet 1946

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Destillation

Vorwiegender Einsatz diskontinuierlicher Kupferbrennblasen; für bestimmte Produkte Vakuumdestillation im Brennapparat "Luisa"; deklarierte Doppeldestillation beim Rum; Mazeration für Liköre.

Reifung

Variable Reifung: Einige Destillate verbleiben in Edelstahltanks (z. B. gewisse Obstbrände), andere (z. B. R74 Aged) reifen über Jahre in Holzfässern; die Technik richtet sich nach dem einzelnen Produkt.

Rohstoffe

Obst (Aprikosen, Williams-Birnen, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Moscato-Trauben) Trester (Traubentrester für Grappa) Zuckerrohrmelasse (für den R74 Rum)

Botanicals

Kiefernzapfen Wacholder Schafgarbe (Achillea) Veilchenwurzel Enzianwurzel

Repräsentative Produkte

Marille (Aprikosenbrand) Williams Luisa (Williams-Birne) Moskatella (Moscato-Traubenbrand) R74 (weißer und gereifter Rum) Z44 (Destillierter Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (Himbeerbrand)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage