Cannonau di Sardegna DOC - Medeus - Sella & Mosca 2024

Der Cannonau di Sardegna DOC "Medeus" von Sella & Mosca ist ein authentischer und reicher Ausdruck der sardischen Weinanbautradition. Hergestellt in der renommierten Kellerei Sella & Mosca, die sich im Herzen der Insel Sardinien befindet, zeichnet sich dieser Rotwein durch seinen robusten Charakter und seine tief in der lokalen Kultur verwurzelte Art aus.

Der Medeus wird ausschließlich aus Cannonau-Trauben gewonnen, einer einheimischen Rebsorte Sardiniens, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine von intensiver Farbe und komplexen Aromen hervorzubringen. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die Trauben sorgfältig zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reifung ausgewählt werden, um die höchstmögliche Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Im Glas präsentiert sich der Medeus in einer kräftigen rubinroten Farbe, mit granatroten Reflexen, die sich mit der Alterung intensivieren. In der Nase zeigt sich ein reichhaltiges Bouquet, dominiert von Aromen reifer Früchte wie Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch würzige und balsamische Noten, die durch die Reifung im Holzfass entstehen.

Am Gaumen bietet der Wein eine solide und gut ausbalancierte Struktur, mit weichen, aber präsenten Tanninen, die sich perfekt mit der Säure verbinden. Der anhaltende und angenehm aromatische Nachgeschmack lässt Raum für Eindrücke von süßen Gewürzen und einer leichten Vanillenote.

Perfekt zu servieren mit Gerichten der sardischen und mediterranen Küche wie gegrilltem Schweinefleisch oder Pecorino Sardo, passt der Medeus auch hervorragend zu gereiftem Käse und gegrilltem rotem Fleisch. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren, um all seine Nuancen zur Geltung zu bringen.

Dieser Wein ist nicht nur eine Hommage an die Stärke der Cannonau-Rebe, sondern auch ein Zeugnis der Weinkompetenz von Sella & Mosca, die weiterhin Weine von unverwechselbarer Qualität und Charakter produzieren.