Casamatta Bianco IGT - Bibi Graetz
Casamatta Bianco IGT - Bibi Graetz
Bibi Graetz

Casamatta Bianco IGT - Bibi Graetz 2024

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Format: 75 cl

-8%
25,53 €


Empfohlener Preis: 27,79 €
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Technische Information
Hersteller Bibi Graetz
Name IGT Toscana Bianco
Vielfalt Vermentino 60%, Trebbiano 30%, Ansonica 10%
Jahr 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig, blumig, frisch
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Toskana
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung 3 Monate im Stahltank
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

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Casamatta Bianco IGT von Bibi Graetz entsteht auf den toskanischen Hügeln, wo das Gebiet von Florenz ein ideales Mikroklima für autochthone und internationale Rebsorten bietet. Dieser Weißwein drückt Harmonie und Frische dank einer geschickt ausbalancierten Cuvée aus, die die aromatischen Eigenschaften sorgfältig ausgewählter Trauben hervorhebt. Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Reinheit der Frucht, während die Struktur zu einem angenehmen Trinkvergnügen mit sofortiger Eleganz einlädt.

Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, begleitet von intensiven Düften weißer Blüten, Zitrusfrüchten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen offenbart er sich ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die die fruchtigen Noten stützt, sowie einem leichten salzigen Abgang. Casamatta Bianco ist perfekt als Aperitif, aber auch in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und leichten mediterranen Zubereitungen. Ein modernes und mitreißendes Ausdruck des toskanischen Terroirs.
Das Weingut

Bibi Graetz – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bibi Graetz.

Toskanischer Produzent, geführt vom Künstler und "Transformator" Bibi Graetz, bekannt für IGT-Weine aus historischen Weinbergen auf den Hügeln von Fiesole und für den vorherrschenden Einsatz von Sangiovese und anderer autochthoner Rebsorten. (https://www.bibigraetz.com/en/)
Region: Toscana
Land: Italia
Gegründet: 2000
Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ansonica, Vermentino, Trebbiano
Testamatta und Colore als Referenzetiketten. Großer Wert auf alte Weinberge und autochthone Rebsorten. Produktion von Weißweinen von der Isola del Giglio mit Ansonica.
Alle Weine kaufen von Bibi Graetz Das Weingut Bibi Graetz
Geschichte des Weinguts
Bibi Graetz, mit künstlerischer Ausbildung, hat die Verbindung zu den Weinbergen rund um das Castello di Vincigliata in ein weinbauliches Projekt verwandelt, das zu Beginn des Jahrtausends ins Leben gerufen wurde; die Arbeit entwickelte sich durch die Wiederherstellung alter Weinberge und die Zusammenarbeit mit erfahrenen Enologen in den Anfangsphasen. Sein Weingut und seine Weine haben bereits in den ersten Produktionsjahren internationale Aufmerksamkeit erlangt.
Produktionsphilosophie
Alte Weinberge und autochthone Rebsorten durch schonende Praktiken, spontane Gärungen und traditionelle Kellertechniken zur Geltung bringen, um das Terroir jedes Weinbergs hervorzuheben.
Terroir und Weinberge
Sitz und Weingut auf den Hügeln von Fiesole, mit Weinbergen in verschiedenen Parzellen zwischen Florenz und Siena. Produktion von Weißweinen aus alten Rebanlagen auf der Isola del Giglio sowie Trauben aus historischen Parzellen in Gebieten wie Vincigliata, Lamole, Londa und Umgebung. Magere, sandige Böden und Böden mit reichlich Galestro prägen viele Parzellen.

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