Chateau Barbanau

Cassis Kalahari - Chateau Barbanau 2021

Name: Cassis Kalahari - Chateau Barbanau
Brand: Chateau Barbanau
SKU: CAV-1107
Price: 50.39 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Chateau Barbanau
Name	Cassis AOC
Vielfalt	Ugni Blanc, Marsanne, Clairette
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, Mineralität
Weinbereitung	Weißweinbereitung, kontrollierte Gärungstemperatur
Region	Provence
Produktionsbereich	Cassis
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Barrique
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu trinken, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Cassis Kalahari des Chateau Barbanau ist ein Wein, der die Essenz der Provence mit einem einzigartigen Touch einfängt. Hergestellt auf einem Gelände mit einem besonders günstigen Mikroklima, zeichnet sich dieser Wein durch sein reichhaltiges aromatisches Profil und seine ausgewogene Struktur aus.

Beim Verkosten offenbart der Cassis Kalahari eine Komplexität von Aromen, die sich harmonisch miteinander verweben: Noten von frischen roten Früchten verbinden sich mit Nuancen von aromatischen Kräutern und einem leichten mineralischen Hauch, der typisch für das Herkunftsterroir ist. Der Gaumen ist gut strukturiert, mit einer lebhaften Frische, die zu einem anhaltenden und eleganten Abgang führt.

Ideal in Kombination mit Fischgerichten, Meeresfrüchten oder als Aperitif, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein unverwechselbares sensorisches Erlebnis suchen, das den Charakter und die Tradition der Region widerspiegelt, aus der er stammt. Mit seinem Gleichgewicht und seiner Feinheit ist der Cassis Kalahari des Chateau Barbanau ein Zeugnis der Weinkunst dieses renommierten französischen Weinguts.

Das Weingut

Château Barbanau – Weingut in Provence (AOP Côtes de Provence e AOP Cassis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château Barbanau.

Ein provenzalisches Weingut, das biologisch und biodynamisch wirtschaftet, gelegen auf den Höhen von Roquefort-la-Bédoule zwischen den Calanques von Cassis und dem Massiv der Sainte-Baume.

Region: Provence (AOP Côtes de Provence e AOP Cassis)

Land: Francia

Rebsorten: Rolle, Ugni blanc, Clairette, Sémillon, Marsanne, Sauvignon, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet, Cinsault, Bourboulenc

Weingut vollständig biodynamisch bewirtschaftet. 27 Hektar verteilt auf die AOP Côtes de Provence und Cassis. Panoramische Lage zwischen Cassis und dem Massiv der Sainte-Baume. Cuvée "Et Cae-Terra", ausgewählt von AIRT. Landwirtschaftliche Praktiken mit geringem ökologischen Einfluss: Beweidung durch Schafe, Hecken, Trachtpflanzen.

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Geschichte des Weinguts

Die ersten Weinberge in der Gegend stammen aus der Römerzeit. Im 20. Jahrhundert ging das Anwesen in den Besitz lokaler Familien über; das Schloss wurde Ende der 1980er Jahre von Lucien Cerciello restauriert. Ende 2022 wurde das Anwesen von Romain und Barbara Tchénio neu belebt: Sie sanierten den Weinberg und bauten einen neuen, teilunterirdischen Weinkeller, um das historische und weinbauliche Erbe des Weinguts hervorzuheben.

Produktionsphilosophie

Praktiken mit geringem Eingriff, Respekt vor der Biodiversität und biodynamischer Ansatz. Das Weingut bevorzugt natürliche Bodenbearbeitung, Schafbeweidung im Frühjahr, Hecken und nektar- und pollenreiche Pflanzen, um das Gleichgewicht des Ökosystems zu fördern und den Weinberg an den Klimawandel anzupassen.

Terroir und Weinberge

Im äußersten Westen des Appellationsgebiets Côtes de Provence, auf dem Hochplateau von Roquefort-la-Bédoule zwischen Meer und Hügelland gelegen, befindet sich das Weingut zwischen den Calanques von Cassis und dem Naturpark Sainte-Baume, in Lagen von etwa 360 bis 400 Metern Höhe.

Auszeichnungen

Auswahl der Cuvée "Et Cae-Terra" durch die Association Internationale des Rosés de Terroirs – April 2025; als Biodyvin-zertifiziertes Weingut für die Gemeinde Roquefort-la-Bédoule angegeben.