Torrevento

Castel del Monte Rosato DOC - Primaronda - Torrevento 2025

5.0

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Format: 75 cl

-18%

9,19 €

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Descrizione

Der Castel del Monte Rosato DOC vom Weingut Primaronda di Torrevento ist ein faszinierender Wein, der die Essenz der apulischen Region, in der er hergestellt wird, einfängt. Dieser Rosé wird hauptsächlich aus den einheimischen Rebsorten Negroamaro und Bombino Nero gewonnen, die dem Wein einen unverwechselbaren und lebendigen Charakter verleihen.

Gekleidet in ein strahlendes und zartes Rosa, besticht dieser Wein durch sein aromatisches Bouquet, in dem Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren hervortreten, ergänzt durch einen leichten Hauch von Gewürzen und Blumen. Am Gaumen zeigt der Castel del Monte Rosato DOC von Torrevento eine bemerkenswerte Frische, unterstützt von einer guten Säure, die seine Trinkbarkeit und Dynamik erhöht.

Die Vinifikation wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um die aromatischen Qualitäten und die Frische der Trauben zu bewahren. Der Prozess umfasst eine kurze Kaltmazeration der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, die mit einer kurzen Reifezeit im Stahl vor der Abfüllung endet.

Ideal als Aperitif, passt dieser Rosé hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten. Auch zu mediterranen Gerichten, bei denen aromatische Kräuter und marinierte Aromen dominieren, bildet die Frische des Weins einen perfekten Gegenpart.

Der Castel del Monte Rosato DOC von Primaronda - Torrevento ist somit eine ausgezeichnete Wahl für all jene, die einen Wein suchen, der den Reichtum und die Lebendigkeit der apulischen Landschaft zum Ausdruck bringt und ein raffiniertes und angenehm erfrischendes Geschmackserlebnis bietet.

Das Weingut

Cantine Torrevento – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Torrevento.

Apulisches Weingut mit Sitz am Fuße von Castel del Monte (Alta Murgia), das autochtone Rebsorten pflegt und DOC/DOCG- sowie IGT-Weine produziert, die national und international anerkannt sind.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1950

Rebsorten: Nero di Troia (Uva di Troia), Bombino Bianco, Bombino Nero, Primitivo, Negroamaro, Aglianico, Moscato, Chardonnay, Montepulciano, Pampanuto, Fiano, Falanghina

Historischer Sitz in einem ehemaligen Kloster am Fuße von Castel del Monte. Pionier bei der Präsentation des Nero di Troia als reinsortiger Wein. Bewirtschaftet eine umfangreiche Rebfläche in Apulien. Nachhaltigkeitsorientierter Ansatz mit Zertifizierungen und Auszeichnungen in der Branche. Vielfältiges regionales Portfolio: Castel del Monte, Primitivo‑Gebiete und Salento.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte des Unternehmens geht auf die Geschichte der Familie Liantonio zurück. In der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg begann der Betrieb mit der Entwicklung seiner Produktion; die Phase ab den 1990er Jahren brachte den kommerziellen Durchbruch und die Aufwertung der Rebsorte Nero di Troia mit charakteristischen Weinetiketten wie Vigna Pedale. Unternehmens- und Branchenquellen nennen als Schlüsselmomente die Rückkehr aus der Migration, den Erwerb des Anwesens im Jahr 1948 und das unternehmerische Wachstum in den folgenden Jahrzehnten.

Produktionsphilosophie

Tradition und Innovation verbinden, um die autochthonen Rebsorten Apuliens zur Geltung zu bringen, mit Schwerpunkt auf nachhaltigen Praktiken im Weinberg und im Keller. Das Unternehmen verpflichtet sich zu ökologischer, wirtschaftlicher und ethisch‑sozialer Nachhaltigkeit und wendet Zertifizierungen sowie Qualitäts‑ und Lebensmittelsicherheitsstandards an.

Terroir und Weinberge

Tätig in der Alta Murgia am Fuße der UNESCO‑Stätte Castel del Monte; die Trauben stammen aus drei Hauptanbaugebieten Apuliens: dem Anbaugebiet Castel del Monte, dem Primitivo-/Zentralgebiet und dem südlichen Salento.

Auszeichnungen

Die Etiketten des Weinguts wurden mit bedeutenden Auszeichnungen geehrt: der Vigna Pedale erhielt unter anderem die Auszeichnung Tre Bicchieri sowie internationale Medaillen; das Weingut wurde außerdem von Gambero Rosso für nachhaltigen Weinbau ausgezeichnet.