Cenerentola Orcia Rosso DOC - Donatella Cinelli Colombini 2019

Name: Cenerentola Orcia Rosso DOC - Donatella Cinelli Colombini
Brand: Donatella Cinelli Colombini
SKU: bottle-01878
Price: 30.43 EUR
Availability: InStock

Donatella Cinelli Colombini

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Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano · Orcia Rosso DOC · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Donatella Cinelli Colombini
Name	Orcia Rosso DOC
Vielfalt	Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano
Jahr	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Val d'Orcia
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Cenerentola Orcia Rosso DOC von Donatella Cinelli Colombini zeichnet ein klares und unmittelbares Profil: im Glas zeigt er eine frische Struktur kleiner roter Früchte und Anklänge von Kirsche, gestützt von einer lebhaften Säure und einem leicht erdigen Unterton. Der Schluck ist schlank, aber überzeugend, mit reifen, seidigen Tanninen, die den Trinkfluss nicht überlagern; der Körper ist mittel, das Gleichgewicht bleibt auf der Linie der Gefälligkeit. Es ist ein Rotwein, der vom Terroir erzählt, ohne übermäßig streng zu sein, leicht zugänglich, aber mit Charakter.

Er passt zu traditionellen Gerichten: Aufschnitt, herzhafte Pastagerichte, im Ofen zubereitetes weißes Fleisch und mittelgereifte Käsesorten heben seine Frische und Würze hervor. Hervorragend für ein informelles Abendessen, bereitet er auch über die ganze Mahlzeit hinweg Freude. Ich empfehle, ihn leicht gekühlt zu servieren und, wenn gewünscht, vor dem Einschenken ein paar Minuten atmen zu lassen; so öffnet er sich und zeigt seine Reinheit sowie eine angenehme Persistenz, die zum zweiten Glas einlädt.

Das Weingut

Donatella Cinelli Colombini – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Donatella Cinelli Colombini.

Toskanisches Weingut mit zwei Anwesen (Casato Prime Donne in Montalcino und Fattoria del Colle in Trequanda), bekannt für seine Brunello, für seinen Ansatz im Weintourismus und für ein Kellerteam, das ausschließlich aus Frauen besteht.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese (Brunello), Merlot, Sagrantino, Traminer aromatico, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti, Foglia Tonda

Casato Prime Donne: das erste italienische Weingut mit ausschließlich weiblicher Belegschaft. Zwei Hauptgüter: Casato Prime Donne und Fattoria del Colle. Erhaltungsprojekte für autochtone Rebsorten und regionale Weine. Umfangreiches Angebot im Weintourismus: geführte Touren, Weinverkostungen, Agritourismus und Kochkurse. Vielfältiges Angebot: Brunello, Orcia-/Chianti-/IGT-Weine, Vin Santo und natives Olivenöl extra.

Alle Weine kaufen von Donatella Cinelli Colombini Das Weingut Donatella Cinelli Colombini

Geschichte des Weinguts

Die Familie ist seit Jahrhunderten mit den Hügeln im Süden von Siena verbunden: Teile der Anwesen reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück und die Fattoria del Colle kehrte 1919 in den Familienbesitz zurück. In den letzten Jahren hat Donatella Cinelli Colombini die Liegenschaften neu belebt, sie unter ihrem Namen zusammengeführt und Anfang der 2000er-Jahre die modernen Einrichtungen der Fattoria del Colle und des Casato Prime Donne eröffnet. Auf der Unternehmenswebsite und in institutionellen Materialien werden Stationen wie die Sanierung der Weinberge, die Eröffnung der Kellereien und Auszeichnungen, die sie im Laufe ihrer Karriere erhalten hat, genannt.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen verbindet historische Tradition mit modernen Maßnahmen im Weinkeller, wertet lokale Rebsorten und sorgfältige Arbeitsweisen auf und fördert den Weintourismus durch Agriturismus-Angebote, Kochkurse und Verkostungsangebote. Es ist zudem bekannt für die Wiederentdeckung aufgegebener einheimischer Rebsorten und legt großen Wert auf das Besuchererlebnis.

Terroir und Weinberge

Die Hauptaktivitäten finden in der Toskana statt: Casato Prime Donne befindet sich in Montalcino und Fattoria del Colle in Trequanda, im Gebiet zwischen Val d'Orcia und dem Chianti/Orcia DOC. Beide Standorte beherbergen Weinberge, historische Kellereien und Unterkünfte, die Führungen, Verkostungen und Wein- und Genussaufenthalte anbieten.

Auszeichnungen

Zu den Anerkennungen, die das Unternehmen erhalten hat, zählen der Oscar Bibenda und der Premio Internazionale Vinitaly.