Cerasuolo d'Abruzzo DOC - La Valentina

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite (Kaliummetabisulfit). Kann unter Schutzatmosphäre abgefüllt werden.

Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC von La Valentina ist ein Wein mit großem Charakter und Frische. La Valentina befindet sich in der Region Abruzzen, einem Land reich an Weinbautraditionen, und zeichnet sich durch die Herstellung von Weinen aus, die die Authentizität und Qualität des Terroirs widerspiegeln, durch sorgfältige Pflege der Weinberge und den Einsatz nachhaltiger Praktiken.

Der Cerasuolo d'Abruzzo ist eine Art Roséwein, der sich durch seine lebendige Farbe auszeichnet, ein kirschrotes Rot, das dem Namen „Cerasuolo“ inspiriert, sowie durch ein aromatisches und geschmackliches Profil, das Fruchtigkeit und Frische perfekt ausbalanciert. La Valentina produziert seinen Cerasuolo d'Abruzzo DOC aus Trauben, die in den Hügeln der Abruzzen angebaut werden, wo Klima und Boden dem Wein eine reiche sortentypische Ausdruckskraft verleihen.

Die Vinifizierung des Cerasuolo d'Abruzzo von La Valentina umfasst eine kurze Maischestandzeit der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die Frische und Intensität der fruchtigen Aromen zu bewahren.

Optisch präsentiert sich der Wein mit einer faszinierenden, leuchtend kirschroten Farbe. In der Nase zeigt er ein lebhaftes und einladendes Aromabouquet mit Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und einem Hauch Granatapfel, ergänzt durch florale Nuancen und eine leichte Würze. Diese Aromen verweben sich zu einem komplexen und angenehm zugänglichen Duftprofil.

Am Gaumen offenbart der Cerasuolo d'Abruzzo von La Valentina eine leichte, aber gut ausbalancierte Struktur mit lebhafter Säure, die Frische und Trinkbarkeit verleiht. Die Aromen roter Früchte verbinden sich mit einer zarten Mineralität, typisch für die Böden der Abruzzen, und führen zu einem sauberen und anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch und frischen Käsesorten ist der Cerasuolo d'Abruzzo DOC von La Valentina ein Wein, der die Weinidentität der Abruzzen mit Freude feiert.