Chablis 1er Cru Fourchaume - Seguinot Bordet 2023

Name: Chablis 1er Cru Fourchaume - Seguinot Bordet
Brand: Seguinot Bordet
SKU: CDV-182
Price: 53.8 EUR
Availability: InStock

Seguinot Bordet

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Seguinot Bordet
Name	Chablis 1er Cru Fourchaume
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in großen Fässern
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis, Yonne
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu trinken oder innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Chablis 1er Cru Fourchaume von Seguinot Bordet stammt aus der renommierten Region Chablis im Herzen Burgunds, einem Gebiet, das für seine hervorragenden Chardonnay-Weine bekannt ist. Das Weinberg Fourchaume ist einer der größten und geschätztesten Premier Crus, geprägt von kalkhaltigen Böden, die reich an Meeresfossilien sind und dem Wein eine einzigartige und lebendige Mineralität verleihen.

Dieser sorgfältig selektierte Chardonnay reift im Edelstahl sowie teilweise in neutralen Holzfässern, wodurch die Frische und Eleganz erhalten bleiben, die für dieses Terroir typisch sind. In der Nase offenbart er feine Aromen reifer weißer Früchte wie Apfel und Birne, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und maritimen mineralischen Nuancen, die die Komplexität des Bodens widerspiegeln. Der Geschmack ist harmonisch, frisch und würzig, mit einer ausgewogenen Struktur und einem anhaltenden Nachklang, der zum nächsten Glas einlädt.

Der Chablis 1er Cru Fourchaume ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Gerichten mit Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, harmoniert aber auch hervorragend mit Geflügelgerichten und Weichkäse. Ein Wein, der die raffinierte Ausdruckskraft des Chardonnay im französischen Terroir bestens verkörpert.

Das Weingut

Domaine Séguinot‑Bordet – Weingut in Chablis (Borgogna)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Séguinot‑Bordet.

Familienweingut aus Maligny (Chablis), spezialisiert auf Chablis – vom Petit Chablis bis zu den Grand Cru – mit Fokus auf Umweltschutz und traditionelle Weinbauweisen.

Region: Chablis (Borgogna)

Land: Francia

Gegründet: 1590

Rebsorten: Chardonnay

Weinberge am rechten Ufer der Serein, auf kimmeridgischen Böden. Komplettes Sortiment: Petit Chablis, Chablis, 1er Cru und Grand Cru Starker Fokus auf Weinbergpflege und Nachhaltigkeit Vorwiegend aus Chardonnay hergestellt. Familiengeführtes Weingut mit historischen lokalen Wurzeln

Alle Weine kaufen von Domaine Séguinot‑Bordet Das Weingut Domaine Séguinot‑Bordet

Geschichte des Weinguts

Die Familie Séguinot ist in Maligny bereits seit 1590 nachgewiesen; das Weingut bewahrt eine familiäre Bewirtschaftung der Weinberge am rechten Ufer des Flusses Serein und vereint regionale Tradition mit modernen Kellerpraktiken.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Fokus auf die Achtung des natürlichen Gleichgewichts: Pflege der Weinberge, massale Selektion und auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Weinbaupraktiken. Das Unternehmensmotto betont die Verbundenheit zwischen Boden und Wein.

Terroir und Weinberge

Weinberge an den Hängen des rechten Ufers der Serein, auf Böden kimmeridgischen Ursprungs, die den Weinen die für die Region typische mineralisch-jodige Note verleihen.

Auszeichnungen

Pressebewertungen: zum Beispiel Wine Advocate 89–91 Punkte für den Chablis Vieilles Vignes. In den Unternehmenskommunikationen wird das Vorhandensein einer HVE-Umweltzertifizierung angegeben.