Champagne Blanc D’Assemblage Nature - Chavost

Chavost

Chardonnay 47%, Meunier 47%, Pinot Nero 6% Champagne 75 cl

54,70 €−14%
Empfohlener Preis: 63,90 €

Inkl. MwSt. und St.

(72,93 €/ℓ)

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Ausverkauft

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Technische Information

Hersteller
Chavost
Name
Champagne
Vielfalt
Chardonnay 47%, Meunier 47%, Pinot Nero 6%
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Hefenoten, Zitrusfrüchte, weiße Früchte
Weinbereitung
Klassische Methode, Flaschengärung
Reifung
Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart
Stahltanks und Flasche
Restzucker
Nature (zero Dosage)
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Der Champagne Blanc D’Assemblage Nature von Chavost ist ein exquisiter Ausdruck französischer Winzerkunst, direkt aus der malerischen Region Champagne. Dieser Champagner zeichnet sich durch seinen "Nature"-Stil aus, ein Begriff, der das Fehlen jeglicher Zugabe nach der zweiten Gärung bedeutet, sodass der Wein in seiner reinsten und ausdrucksvollsten Form belassen wird.

Hergestellt aus einer sorgfältigen Mischung ausgewählter Trauben, besticht diese Cuvée durch ihre tadellose Balance und Feinheit. Die Önologen von Chavost wählen streng Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus, um eine harmonische Mischung zu kreieren, die sowohl Tradition als auch Innovation widerspiegelt.

Olfaktorisch bietet der Champagne Blanc D’Assemblage Nature von Chavost ein komplexes Bouquet, das von frischen Zitrusnoten, weißen Blüten und subtilen Anklängen an geröstetes Brot dominiert wird, ein Ergebnis der Reifung sur lie. Am Gaumen wird seine Eleganz durch einen feinen und anhaltenden Schaum hervorgehoben, der zu einem frischen und lebendigen Geschmack führt, mit einer deutlichen und sauberen Mineralität, die typisch für die besten "Nature" Champagner-Cuvées ist.

Dieser Champagner ist perfekt für Liebhaber, die in ihrem Glas Reinheit und Authentizität suchen. Er eignet sich ideal als anspruchsvoller Aperitif oder kann brillant zu delikaten Gerichten wie frischen Austern oder Branzino-Carpaccio begleiten.

Das Weingut Chavost, bekannt für seine Hingabe an hohe Qualität und Nachhaltigkeit, garantiert, dass jede Flasche eine treue Darstellung des Terroirs und der verantwortungsbewussten Weinbaukunst ist. Eine prestigeträchtige und hochklassige Ergänzung zu jeder Weinsammlung, der Champagne Blanc D’Assemblage Nature ist eine Exzellenz, die bei jedem besonderen Anlass gefeiert werden sollte.

Das Weingut

Chavost

ChampagneFranceSeit 1946

Eine Champagne-Kooperative mit Sitz in Chavot‑Courcourt (Vallée de la Marne), bekannt für Cuvées im Stil Naturale/Brut Nature und für einige Abfüllungen ohne zugesetzte Sulfite.
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Winzergenossenschaft aus Chavot‑Courcourt, tätig in der Champagne
  • Produktlinien im Brut Nature‑Stil; einige Cuvées ohne zugesetzte Sulfite
  • Klassische Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Jüngste Ausrichtung auf nachhaltige/biologische Praktiken
Die Geschichte
Das Unternehmen Chavost entstand als Winzergenossenschaft in Chavot‑Courcourt; die angegebenen Quellen nennen die Gründung der Genossenschaft im Jahr 1946 und beschreiben in den letzten Jahren einen Prozess der Erneuerung der Unternehmensidentität und des Sortiments.
Produktionsphilosophie
Wenig eingreifende Kellerpraktiken und eine Vinifikation, die natürliche Gärungen bevorzugt; viele Etiketten werden im Stil Brut Nature angeboten und einige Cuvées werden ohne Zusatz von Sulfiten ausgebaut. In den letzten Jahren richtet sich der Fokus zunehmend auf Nachhaltigkeit und auf Praktiken, die das Terroir respektieren.
Terroir und Weinberge
Sie liegt in der Gemeinde Chavot‑Courcourt im Herzen der Champagne, in der Nähe von Épernay. Die Weinberge liegen auf den für die Region typischen kalk‑argillischen Böden.