Champagne Blanc De Chardonnay Blanc de Blancs Extra Brut - Chavost

Chavost

Format: 75 cl

-12%
Empfohlener Preis: 71,63 €
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Technische Information
Hersteller Chavost
Name Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung Traditionelle Methode, Flaschengärung
Restzucker Extra brut (0-6 g/l)
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Edelstahltanks und Flasche
Farbe Hell strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen
Das Emblem der Exklusivität und Raffinesse, der Champagne Blanc De Chardonnay Blanc de Blancs Extra Brut, hergestellt vom renommierten Haus Chavost, zeichnet sich durch seine reine Rebsortenausdruck und die unverwechselbare Eleganz aus, die nur Chardonnay bieten kann. Dieser Champagner repräsentiert eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die in den prestigeträchtigen Weinbergen der Champagne-Region in Frankreich angebaut werden, wo der kalkhaltige Boden und das einzigartige Mikroklima dazu beitragen, ein Produkt von außergewöhnlicher Frische und Vitalität zu schaffen.

Visuell zeigt er sich in einem hellen Strohgelb, beleuchtet von glänzenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, die das Glas mit Eleganz umschmeichelt. Olfaktorisch bietet der Champagne Blanc De Chardonnay ein überraschend reiches und komplexes Bouquet, das von frischen Zitrusnoten bis zu Nuancen von weißen Blüten reicht, bereichert durch einen leichten Hauch von Mandel und Mineralität.

Am Gaumen ist der Antritt lebhaft und frisch, unterstützt von einer ausgewogenen Struktur und einer subtilen Cremigkeit, die sich zu einem anhaltenden und klaren Finale entwickelt. Der Extra Brut, mit seiner reduzierten Zuckerzugabe, hebt die Reinheit der Frucht und die Präzision des Terroirs hervor, was ihn ideal für Liebhaber von Champagner mit großem Charakter und minimaler Süße macht.

Dieser Champagner ist perfekt, um feierliche Momente zu begleiten oder ein raffiniertes Abendessen zu bereichern. Er passt wunderbar zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Fischtartar oder auch zu einem Aperitif mit frischen Käsesorten.

Jeder Schluck des Champagne Blanc De Chardonnay Blanc de Blancs Extra Brut von Chavost ist ein einzigartiges Erlebnis, das den Verkoster auf eine sensorische Reise durch die Reinheit und Eleganz des Chardonnay führt. Ein wahres Juwel für Sammler und Liebhaber von Champagner.
Das Weingut

Chavost – Weingut in Champagne

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Chavost.

Eine Champagne-Kooperative mit Sitz in Chavot‑Courcourt (Vallée de la Marne), bekannt für Cuvées im Stil Naturale/Brut Nature und für einige Abfüllungen ohne zugesetzte Sulfite.
Region: Champagne
Land: France
Gegründet: 1946
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Winzergenossenschaft aus Chavot‑Courcourt, tätig in der Champagne Produktlinien im Brut Nature‑Stil; einige Cuvées ohne zugesetzte Sulfite Klassische Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Jüngste Ausrichtung auf nachhaltige/biologische Praktiken
Geschichte des Weinguts
Das Unternehmen Chavost entstand als Winzergenossenschaft in Chavot‑Courcourt; die angegebenen Quellen nennen die Gründung der Genossenschaft im Jahr 1946 und beschreiben in den letzten Jahren einen Prozess der Erneuerung der Unternehmensidentität und des Sortiments.
Produktionsphilosophie
Wenig eingreifende Kellerpraktiken und eine Vinifikation, die natürliche Gärungen bevorzugt; viele Etiketten werden im Stil Brut Nature angeboten und einige Cuvées werden ohne Zusatz von Sulfiten ausgebaut. In den letzten Jahren richtet sich der Fokus zunehmend auf Nachhaltigkeit und auf Praktiken, die das Terroir respektieren.
Terroir und Weinberge
Sie liegt in der Gemeinde Chavot‑Courcourt im Herzen der Champagne, in der Nähe von Épernay. Die Weinberge liegen auf den für die Region typischen kalk‑argillischen Böden.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage