Bonnet Gilmert

Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru Casa di Legno Jeroboam - Bonnet Gilmert

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Format: 300 cl

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Technische Information
Hersteller Bonnet Gilmert
Name Champagne Grand Cru
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 300 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Brut (max 12 g/l)
Region Collio
Land Italien
Typ Schaumwein klassische Methode
Reifung Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Edelstahltanks und Flasche
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung Meeresfrüchte, Aperitifs, leichte Gerichte
Lo Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru Casa di Legno Jeroboam - Bonnet Gilmert è un prodotto di eccellenza proveniente dai vigneti prestigiosi della regione della Champagne. Questo Champagne, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, riflette magnificamente la nobiltà del terroir Grand Cru.

Si presenta con un colore dorato brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante, che spazia dalle note floreali di biancospino e acacia, alle sfumature agrumate di limone e pompelmo, fino a delicati richiami di frutta secca, come mandorle e nocciole tostate.

Al palato, questo Champagne evidenzia una grande freschezza e mineralità, caratteristiche tipiche dei terreni calcareo-argillosi di cui si nutrono le viti. La struttura è elegante, con una piacevole acidità che conferisce vivacità e una lunga persistenza aromatica. Le bollicine finissime esaltano l’armonia e la complessità del vino, rendendo ogni sorso un'esperienza avvolgente e raffinata.

Il formato Jeroboam, che contiene l’equivalente di quattro bottiglie standard, rende questo Champagne ideale per celebrazioni e momenti conviviali, garantendo un impatto scenografico e una maturazione ottimale del vino. Con la firma di Bonnet Gilmert, noto per la sua dedizione e maestria nella produzione di Champagne, questa Cuvée de Réserve Brut Grand Cru rappresenta un'esperienza enologica di altissimo livello.
Das Weingut

Bonnet-Gilmert – Weingut in Champagne (Côte des Blancs)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bonnet-Gilmert.

Produzent von Champagne Grand Cru mit Sitz in Oger (Côte des Blancs), spezialisiert auf Blanc de Blancs aus Chardonnay.
Region: Champagne (Côte des Blancs)
Land: Francia
Gegründet: 1910
Rebsorten: Chardonnay
Familienweingut, seit Generationen tätig Grand-Cru-Weinberge in der Côte des Blancs 100 % Chardonnay – Schwerpunkt auf Blanc de Blancs Fläche von etwa 7 Hektar Weinbaulicher Ansatz mit Fokus auf Nachhaltigkeit; Hinweis auf HVE
Geschichte des Weinguts
Die Familiengeschichte beginnt mit Émile Gilmert, der 1910 die ersten Flaschen unter seinem Namen verkaufte. Die Marke Bonnet-Gilmert entstand in den 1950er-Jahren aus der Verbindung von Colette Gilmert und Robert Bonnet. Die Leitung blieb über Generationen in Familienhand, und heute wird das Haus von den Nachfahrinnen Aude Vauban und Carla Bonnet geführt.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für das Terroir und nachhaltige Weinbaupraktiken. Das Weingut legt Wert auf die Reinheit des Chardonnay, Handlese und eine längere Hefelagerung, um feine, mineralische Perlage zu erzielen. Die verfügbaren Beschreibungen nennen sowohl temperaturkontrollierte Gärungen im Edelstahl als auch Ausbaumethoden im Holz für einige Cuvées, je nach Quelle.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Côte des Blancs mit Parzellen in Grand-Cru-Dörfern wie Oger, Avize und Le Mesnil-sur-Oger.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage