Champagne AOC - La Grande Annèe - Jeroboam - Bollinger 2015

Bollinger

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Format: 300 cl

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Technische Information

Hersteller	Bollinger
Name	Champagne AOC
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahr	2015
Gradation	12.0%
Format	300 cl
Aromenprofil	Noten von reifen Früchten, Brioche, Haselnuss
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Trocken, niedrige Dosage
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 7 Jahre
Fassart	Eichenfässer und Flasche für die Zweitgärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte

Descrizione

La Grande Année di Bollinger è sinonimo di eccellenza e prestigio nel mondo degli Champagne. Questo Champagne AOC, nella sua imponente versione Jeroboam, rappresenta l'apice della maestria enologica di Bollinger, una delle più rinomate maison della regione.

Prodotto solo nelle annate eccezionali, La Grande Année è il frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai migliori cru. La fermentazione avviene principalmente in botti di rovere, un metodo che conferisce complessità e profondità al vino. Successivamente, il vino matura sui propri lieviti per un periodo prolungato, arricchendosi di aromi e struttura.

Nel calice si presenta con un colore dorato intenso, arricchito da un perlage finissimo e persistente. Al naso, offre un bouquet affascinante di frutta matura, agrumi canditi, miele e sottili note tostate di mandorla e brioche. Al palato, la sua struttura è poderosa ma perfettamente bilanciata, con una cremosità avvolgente e una freschezza vibrante che esalta ogni sorso. Le sfumature di frutta secca e una mineralità tenue completano un quadro sensoriale di rara eleganza.

La Grande Année Jeroboam è l'accompagno ideale per occasioni speciali e raffinati abbinamenti gastronomici, come il foie gras, i frutti di mare e piatti a base di carni bianche. Un vero capolavoro che riflette tutta la tradizione e l'esperienza di Bollinger.

Das Weingut

Champagne Bollinger – Weingut in Champagne

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Bollinger.

Französisches Champagnerhaus, bekannt für einen reichhaltigen, von Pinot Noir dominierten Stil; Produzent ikonischer Cuvées wie Special Cuvée, La Grande Année, R.D. und der seltenen Vieilles Vignes Françaises.

Region: Champagne

Land: France

Gegründet: 1829

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Ein Stil, geprägt von der Dominanz des Spätburgunders und dem Ausbau im Holz. Eigener, großflächiger Weinberg, konzentriert auf Grands und Premiers Crus. Historische Verwendung von Magnums für Reserveweine, die für non-vintage-Cuvées bestimmt sind. Spitzen-Cuvées: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. und Vieilles Vignes Françaises Traditionelle Praktiken: manuelles Remuage und lange Hefelagerungen

Alle Weine kaufen von Champagne Bollinger Das Weingut Champagne Bollinger

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1829 in Aÿ, ist das Haus seit Generationen in derselben Familie geblieben und hat vor allem dank Persönlichkeiten wie Élisabeth "Lily" Bollinger internationale Anerkennung erlangt. Im Laufe der Jahre hat Bollinger seinen Weinberg und seine Kellereien schrittweise erweitert, traditionelle Praktiken beibehalten und eine starke Identität bewahrt, die auf familiärer Kontinuität und Qualität beruht.

Produktionsphilosophie

Der Stil von Bollinger basiert auf der Fruchtbetonung, mit einer ausgeprägten Ausrichtung auf Pinot Noir, einer verlängerten Hefelagerung, dem Einsatz von Reserveweinen, die in Magnums gelagert werden, und dem Ausbau in Holzfässern: Prinzipien, die darauf abzielen, Komplexität, Struktur und Langlebigkeit zu schaffen.

Terroir und Weinberge

Das Haus bewirtschaftet Weinberge im Herzen der Champagne: Gebiete wie Aÿ, Montagne de Reims, Côte des Blancs und Vallée de la Marne. Zu den bekanntesten Parzellen gehören die nicht veredelten clos, die die Trauben für die Cuvée Vieilles Vignes Françaises liefern.

Auszeichnungen

Verfügt über historische Auszeichnungen, darunter ein im 19. Jahrhundert verliehenes Royal Warrant; genießt international hohes Ansehen für die Qualität seiner Cuvées.