Champagne Les Noues Extra Brut 1er Cru - Frèdèric Savart 2022

Frèdèric Savart

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Format: 75 cl

-21%

175,38 €

Empfohlener Preis: 221,73 €

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Technische Information

Hersteller	Frèdèric Savart
Jahr	2022
Format	75 cl

Descrizione

Lo Champagne Les Noues Extra Brut 1er Cru di Frèdèric Savart è un raffinato esempio dell'arte champenoise. Proveniente dai prestigiosi vigneti Premier Cru situati nel cuore della regione della Champagne, questo vino effervescenti rappresenta l'eccellenza e la tradizione della cantina Frèdèric Savart, rinomata per la sua attenzione ai dettagli e il rispetto per il terroir.

Alla vista, si presenta di un bel colore giallo brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e intrigante, caratterizzato da note di agrumi freschi, frutta a polpa bianca come la pera e la mela, accenni di nocciola e delicate sfumature minerali e floreali. Questi aromi si fondono armoniosamente, mostrando la precisione e l'eleganza tipiche dei vini di Frèdèric Savart.

Al palato, il Les Noues Extra Brut 1er Cru è fresco e vivace, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la ricchezza e la struttura del vino. Le note di frutta e la mineralità continuano a emergere, accompagnate da una leggera sapidità che ne esalta il carattere. Il finale è lungo e rinfrescante, invitando a un altro sorso.

Questo Champagne è ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Una scelta perfetta per chi cerca un'esperienza sensoriale unica e autentica nel mondo del Champagne.

Das Weingut

Frédéric Savart – Weingut in Montagne de Reims (Écueil, Premier Cru)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Frédéric Savart.

Kleine Champagner‑Maison mit Sitz in Écueil (Premier Cru, Montagne de Reims), fokussiert auf Pinot Noir und handwerkliche Vinifikation, um das Terroir zum Ausdruck zu bringen.

Region: Montagne de Reims (Écueil, Premier Cru)

Land: France

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Kleines Weingut mit starker regionaler Identität. Weinberge überwiegend mit Pinot Noir, mit einem geringeren Anteil an Chardonnay. Weinbaupraktiken, die auf den Schutz des natürlichen Gleichgewichts ausgerichtet sind Parzellenweise Vinifikation, Verwendung von Fässern und spontane Gärungen, laut einigen Quellen. Cuvée-Noten bei niedriger Dosage und mineralische Ausprägung

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen ist aus einem kleinen Familiengut hervorgegangen: Dokumente und Produzentenprofile geben an, dass der Großvater René die Tätigkeit nach dem Zweiten Weltkrieg aufnahm; der Vater Daniel die Führung fortsetzte und Frédéric schrittweise in den 1990er Jahren ins Unternehmen einstieg, die Genossenschaft verließ, um sein eigenes Weingut zu gründen, und schließlich die vollständige Leitung übernahm.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf eine bodenschonende Bewirtschaftung, Handarbeit und parzellenweise Vinifikation mit begrenzten Eingriffen im Keller. Das erklärte Ziel ist, dem Terroir Ausdruck zu verleihen: geringe Dosierungen, Gärungen in Holz und Stahl je nach Parzelle und sorgfältige Vinifikation, um Spannung und Mineralität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Reben liegen in der Montagne de Reims, hauptsächlich in der Gemeinde Écueil und auf einigen Parzellen in Villers-aux-Noeuds; die Böden sind typischerweise kalkhaltig mit ton- und sandigen Anteilen, die die Struktur der Weine beeinflussen.