Champagne Mont Des Chretiens Extra Brut 1er Cru - Frèdèric Savart 2022

Frèdèric Savart

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Format: 75 cl

-18%

175,38 €

Empfohlener Preis: 214,34 €

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Technische Information

Hersteller	Frèdèric Savart
Jahr	2022
Format	75 cl

Descrizione

Lo Champagne Mont Des Chretiens Extra Brut 1er Cru di Frédéric Savart rappresenta una delle espressioni più raffinate della regione della Champagne. Prodotto esclusivamente con uve provenienti da vigneti classificati Premier Cru, questo champagne è una perfetta sintesi di eleganza e complessità. Al naso, si percepiscono nitidi gli aromi di agrumi, frutta bianca e delicate note floreali, accompagnati da sottili accenni di lievito e crosta di pane.

Al palato, si presenta con una spiccata freschezza e una fine effervescenza, caratteristiche tipiche del dosaggio Extra Brut, che si traducono in una piacevole mineralità e una persistenza gustativa straordinaria. La struttura ben equilibrata e il finale lungo e secco rendono questo champagne un compagno ideale per aperitivi raffinati o abbinamenti gastronomici con ostriche, frutti di mare e piatti a base di pesce. Frédéric Savart, noto per il suo approccio artigianale e rigoroso alla vinificazione, riesce a catturare l'essenza del terroir in ogni bottiglia, garantendo un'esperienza di degustazione unica e indimenticabile per ogni appassionato di bollicine.

Das Weingut

Frédéric Savart – Weingut in Montagne de Reims (Écueil, Premier Cru)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Frédéric Savart.

Kleine Champagner‑Maison mit Sitz in Écueil (Premier Cru, Montagne de Reims), fokussiert auf Pinot Noir und handwerkliche Vinifikation, um das Terroir zum Ausdruck zu bringen.

Region: Montagne de Reims (Écueil, Premier Cru)

Land: France

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Kleines Weingut mit starker regionaler Identität. Weinberge überwiegend mit Pinot Noir, mit einem geringeren Anteil an Chardonnay. Weinbaupraktiken, die auf den Schutz des natürlichen Gleichgewichts ausgerichtet sind Parzellenweise Vinifikation, Verwendung von Fässern und spontane Gärungen, laut einigen Quellen. Cuvée-Noten bei niedriger Dosage und mineralische Ausprägung

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen ist aus einem kleinen Familiengut hervorgegangen: Dokumente und Produzentenprofile geben an, dass der Großvater René die Tätigkeit nach dem Zweiten Weltkrieg aufnahm; der Vater Daniel die Führung fortsetzte und Frédéric schrittweise in den 1990er Jahren ins Unternehmen einstieg, die Genossenschaft verließ, um sein eigenes Weingut zu gründen, und schließlich die vollständige Leitung übernahm.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf eine bodenschonende Bewirtschaftung, Handarbeit und parzellenweise Vinifikation mit begrenzten Eingriffen im Keller. Das erklärte Ziel ist, dem Terroir Ausdruck zu verleihen: geringe Dosierungen, Gärungen in Holz und Stahl je nach Parzelle und sorgfältige Vinifikation, um Spannung und Mineralität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Reben liegen in der Montagne de Reims, hauptsächlich in der Gemeinde Écueil und auf einigen Parzellen in Villers-aux-Noeuds; die Böden sind typischerweise kalkhaltig mit ton- und sandigen Anteilen, die die Struktur der Weine beeinflussen.