Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru - Lamiable

Lamiable

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Format: 75 cl

-16%

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Technische Information

Hersteller	Lamiable
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Hefe, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Etwa 6-12 g/l (Brut)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Grand Cru, Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer und Edelstahltanks
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte

Descrizione

Il Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru della maison Lamiable è un'esperienza sensoriale che trasporta nell'eleganza della regione dello Champagne. Prodotto esclusivamente con uve provenienti dai prestigiosi vigneti Grand Cru, questo champagne è l'espressione perfetta dell'arte vinicola e del terroir della zona.

Il Terre d’Étoiles Brut Grand Cru si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente, indice di lunga maturazione sui lieviti. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta a polpa gialla, come la pesca e l'albicocca, accanto a sentori di agrumi, mandorla tostata e lieviti freschi. Le sfumature di fiori bianchi e miele completano l'aromaticità, conferendo un'eleganza straordinaria.

In bocca, questo champagne si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua struttura ben bilanciata. Presenta sapori ricchi e armoniosi, con una mineralità salina che sottolinea la purezza del terroir Grand Cru. La finezza delle bollicine e la cremosità del perlage si fondono con una piacevole acidità, che lascia il palato pulito e desideroso di un altro sorso.

Perfetto come aperitivo raffinato, il Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru di Lamiable è anche un compagno ideale per piatti di mare, tartare di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle. Un vino da degustare in occasioni speciali che lascerà un ricordo indimenticabile.

Das Weingut

Champagne Lamiable – Weingut in Champagne (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Lamiable.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Tours‑sur‑Marne (Grand‑Cru‑Dorf), bekannt für terroirorientierte Weine und traditionelle Vinifikation mit langer Hefelagerung.

Region: Champagne (Grand Est)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Familienweingut mit Sitz in Tours‑sur‑Marne, einem Grand‑Cru‑Ort. Terroir und historische Parzellen, insbesondere das Lieu-dit Les Meslaines. Die Produktion ist auf Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ausgerichtet. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge mit in den Quellen ausgewiesenen Zertifizierungen. Weintourismus und Verkostungen, einschließlich einer Degorgier-Erfahrung.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Lamiable ist seit Generationen in Tours‑sur‑Marne verwurzelt; die ersten Weinparzellen wurden in den frühen 1950er‑Jahren von Pierre Lamiable angelegt. In den 1970er‑Jahren konsolidierte Jean‑Pierre Lamiable die Produktion von unter eigener Marke abgefülltem Champagner. Anfang der 2000er‑Jahre übernahm die nächste Generation den Familienbetrieb und entwickelte ihn weiter, indem sie die Crus von Tours‑sur‑Marne aufwertete und die Besucherangebote im Weingut ausbaute.

Produktionsphilosophie

Ein Betrieb, der dem Terroir Respekt entgegenbringt: Bewirtschaftung der Weinberge in Grand-Cru-Parzellen, Kellerpraktiken mit möglichst geringen Eingriffen, Einsatz von Reserven für Assemblagen und verlängerte Hefereifung. In den letzten Jahren hat die Eigentümerschaft anerkannte Nachhaltigkeitspraktiken übernommen. Es werden Führungen und weintouristische Aktivitäten angeboten, die der Vermittlung des Terroirs und der Techniken dienen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in Tours‑sur‑Marne im Massiv der Montagne de Reims; Parzellen werden auch in der Nähe von Bouzy und im Premier Cru von Billy‑le‑Grand genannt. Der Lieu‑dit Les Meslaines ist einer der historischen Crus des Weinguts.