Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2023

Name: Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-10952
Price: 15.19 EUR
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Cantina Bozen

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Chardonnay · Südtirol • Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Cantina Bozen
Name	Südtirol • Alto Adige DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Ananas, Mango, Honigmelone, Passionsfrucht, Banane, Vanille
Weinbereitung	Schonende Pressung; Stahl- gärung; Teilgärung in Barriques
Restzucker	2,2 g/l
Region	Südtirol (Alto Adige)
Produktionsbereich	warme, trockene Hänge rund um Bozen, 350–500 m
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung im Tank; Teil auf Feinhefe und in Barriques
Fassart	Barrique
Farbe	helles Strohgelb mit goldgelben Reflexen
Serviertemperatur	10 - 12 °C
Paarung	Fisch, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Aperitif

Descrizione

Der Chardonnay Alto Adige DOC der Cantina Bozen zeigt ein klares, offenes Profil, typisch für die Sorte in diesem regionalen Kontext. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünen Reflexen; in der Nase treten Noten von weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten hervor, begleitet von einem dezenten floralen Hauch und einem mineralischen Akzent. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Würze, mit angenehmer Persistenz; die mittelkräftige Struktur wird von ausgewogener Frische getragen und von einer geradlinigen geschmacklichen Textur bestätigt, mit einem sauberen und angenehmen Finale.

Das Weingut

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Bozen (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Entstanden aus dem Zusammenschluss der Genossenschaften Gries (1908) und St. Magdalena (1930), mit 224 Mitgliedern. Produziert autochthone Sorten (z. B. Lagrein, St. Magdalener) und Qualitätslinien wie TAL. Der neue Standort in San Maurizio (2018) ist CasaClima Wine®-zertifiziert.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Kellerei geht auf zwei historische Genossenschaften zurück: Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930). Die beiden schlossen sich 2001 zusammen und gründeten die Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. 2018 zog die Genossenschaft in den neuen Standort in der Via San Maurizio 36 in Bozen um.

Produktionsphilosophie

Kooperatives Leitbild mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit: Pflege des Terroirs, top-down-Vinifikation per Schwerkraft, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und Energieeffizienz (CasaClima Wine®-Gebäude). Leitender Önologe: Stephan Filippi.

Terroir und Weinberge

Rund 350 ha Weinberge rund um Bozen, auf 200–1.000 m ü. d. M.; Hauptlagen: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, St. Georgen (San Giorgio), Cologna, St. Magdalena, St. Justina (San Giustina), Coste und Ritten (Renon).