Branko

Chardonnay Collio DOC - Branko 2024

Name: Chardonnay Collio DOC - Branko
Brand: Branko
SKU: rin-21452
Price: 22.27 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Branko
Name	Collio DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Butter und Vanille
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung im Tonneau
Fassart	Tonneau
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, weißes Fleisch

Descrizione

Der Chardonnay Collio DOC von Branko stammt aus dem Herzen von Friaul-Julisch Venetien, einer der besten Regionen für diese internationale Rebsorte. Das hügelige Terroir, geprägt von Böden mit Sandstein und Mergel, verleiht dem Wein eine unverwechselbare mineralische Eleganz. Die Reifung erfolgt hauptsächlich im Edelstahltank, um die Frische und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren, mit einem kurzen Holzeinsatz, der aromatische Komplexität verleiht, ohne zu beschweren.

Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden strohgelben Farbe. In der Nase treten Noten von Golden Delicious Apfel, reifer Birne, Zitrusfrüchten und zarten floralen Nuancen hervor, begleitet von einem leichten Hauch von Butter und Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch und samtig, mit guter Säure, die die Weichheit ausgleicht, und endet in einem sauberen und anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit feinen Fischgerichten, Schalentieren und frischen Käsesorten. Ein Beispiel für Chardonnay, das den Collio mit Feinheit und Charakter erzählt.

Das Weingut

Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) – Weingut in Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar).

Cantina del Carso (Gorjansko, Slowenien), geführt von Branko und seinem Sohn Vasja, ist bekannt für ausdrucksstarke, terroirbetonte Weine, mit Fingerabdrücken signierte Etiketten und natürliche Vinifizierung.

Region: Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)

Land: Slovenia

Rebsorten: Vitovska, Malvazija (Malvasia Istriana), Sauvignon Blanc, Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

Etiketten mit Fingerabdruck als unverwechselbares Merkmal Natürliche Praktiken: spontane Gärung und lange Mazerationen Typische Weine des Karstes: Vitovska, Malvazija und Teran gehören zu den wichtigsten. Im Carso in den Fels gehauener Weinkeller mit langem Holzausbau. Vertrieb auch auf Auslandsmärkten

Alle Weine kaufen von Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) Das Weingut Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar)

Geschichte des Weinguts

Die enologische Tätigkeit der Familie Čotar hat lokale Wurzeln: Branko begann, für seine eigene osmiza Wein zu keltern und hat ausgehend von kleinen Weinbergen in Gorjansko nach und nach einen in den Carso gehauenen Weinkeller errichtet. In den folgenden Jahren stieg sein Sohn Vasja in das Projekt ein, und das Familienunternehmen etablierte sich als lokale Referenz für authentische Weine aus dem Carso; der Übergang vom informellen Verkauf zu einer strukturierten Abfüllung ist in den online verfügbaren Quellen an der Wende der 1980er/1990er Jahre dokumentiert.

Produktionsphilosophie

Weinbereitung mit minimalen Eingriffen: spontane Gärungen in Fässern unterschiedlicher Größe, lange Mazerationen je nach Jahrgang, langer Holzausbau und ohne Filtration; begrenzter Einsatz von Zusatzstoffen.

Terroir und Weinberge

Carso, in der Nähe der italienischen Grenze; Weinberge auf Böden mit roter Erde und einem für den Karst typischen kalkhaltigen Untergrund.